箱根ガラスの森美術館

こんばんは、たかやです。今日は遅番勤務で明日は朝からの勤務です。PARM 〜パルム〜 デイリープレミアムカレンダー、パルムを食べながらぜひアクセスしてみてください。近日中に私も載る予定です。

2009年9月3日は木賀温泉KKR宮の下（宮の下保養所）へ一泊旅行に行ってきました。自宅を車で出発し、箱根・宮ノ下のクラシックホテル富士屋ホテルで伝統のカレーなどのレトルトを購入し、渡辺ベーカリーでシチューパンとコーヒーを飲んだ後、箱根ガラスの森美術館を閲覧後昼食を食べ、箱根関所旅物語館で母親がお土産を購入し、KKR宮の下（宮の下保養所）にチェックインしました。夕食時には地酒の箱根山を冷酒で飲んで十分睡眠を取ることができました。夜中にも温泉に入り朝食前に近くの不動滝まで散歩し、露天風呂に入り朝食。今日は箱根町仙石原ヴルストハウゼ川上－ドイツ製法 自家製ハム・ソーセージでウインナとベーコンなどを購入後、風祭、鈴廣「かまぼこの里」にも寄り、小田原澤亭（さわてい）でのランチも楽しみ、鎌倉プリンスホテルのラウンジ あじさいでアイスコーヒーを飲んで帰宅しました。


▲箱根ガラスの森美術館


▲館内


▲館内のコスモス

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箱根・宮ノ下のクラシックホテル富士屋ホテル2

こんばんは、たかやです。今日は朝からの勤務で明日は遅番勤務です。今日のランチは船越末広で四川風麻婆豆腐定食を食べました。山椒がきいていて美味しかったです。

2009年9月3日は木賀温泉KKR宮の下（宮の下保養所）へ一泊旅行に行ってきました。自宅を車で出発し、箱根・宮ノ下のクラシックホテル富士屋ホテルで伝統のカレーなどのレトルトを購入し、渡辺ベーカリーでシチューパンとコーヒーを飲んだ後、箱根ガラスの森美術館を閲覧後昼食を食べ、箱根関所旅物語館で母親がお土産を購入し、KKR宮の下（宮の下保養所）にチェックインしました。夕食時には地酒の箱根山を冷酒で飲んで十分睡眠を取ることができました。夜中にも温泉に入り朝食前に近くの不動滝まで散歩し、露天風呂に入り朝食。今日は箱根町仙石原ヴルストハウゼ川上－ドイツ製法 自家製ハム・ソーセージでウインナとベーコンなどを購入後、風祭、鈴廣「かまぼこの里」にも寄り、小田原澤亭（さわてい）でのランチも楽しみ、鎌倉プリンスホテルのラウンジ あじさいでアイスコーヒーを飲んで帰宅しました。


▲富士屋ホテル


▲白黒写真もよく似合います


▲レトルトのお土産を購入しました

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箱根・宮ノ下のクラシックホテル富士屋ホテル

こんばんは、たかやです。昨日はニコ☆プチのファッションショーへ姪っ子が参加すしたので写真を撮ってきました。横浜開港150周年記念テーマイベント「開国博Y150」も行ってきました。。

2009年9月3日は木賀温泉KKR宮の下（宮の下保養所）へ一泊旅行に行ってきました。自宅を車で出発し、箱根・宮ノ下のクラシックホテル富士屋ホテルで伝統のカレーなどのレトルトを購入し、渡辺ベーカリーでシチューパンとコーヒーを飲んだ後、箱根ガラスの森美術館を閲覧後昼食を食べ、箱根関所旅物語館で母親がお土産を購入し、KKR宮の下（宮の下保養所）にチェックインしました。夕食時には地酒の箱根山を冷酒で飲んで十分睡眠を取ることができました。夜中にも温泉に入り朝食前に近くの不動滝まで散歩し、露天風呂に入り朝食。今日は箱根町仙石原ヴルストハウゼ川上－ドイツ製法 自家製ハム・ソーセージでウインナとベーコンなどを購入後、風祭、鈴廣「かまぼこの里」にも寄り、小田原澤亭（さわてい）でのランチも楽しみ、鎌倉プリンスホテルのラウンジ あじさいでアイスコーヒーを飲んで帰宅しました。


▲富士屋ホテル


▲ホテル内に入ります


▲レトロな雰囲気たっぷり

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渡辺ベーカリー シチューパン 箱根・宮ノ下

おはようございます、たかやです。横浜開港150周年記念テーマイベント「開国博Y150」は今日27日まで開催中。

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▲箱根・宮ノ下


▲渡辺ベーカリー


▲シチューパン

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海鮮雑炊 さしみの店さかな 金沢八景

おはようございます、たかやです。昨日はたくさん写真を撮りました。横浜開港150周年記念テーマイベント「開国博Y150」は今月27日まで開催中で機会があれば行ってみたいと思っています。

2009年8月30日の夕方はさしみの店さかなやでお通しの枝豆、刺身盛り合わせ、佐島の地だこ、やまかけ、鎌倉トマトサラダ、黒毛和牛炙り(A5)、渡りがに、おしんこ、海鮮雑炊を楽しみました。

さしみの店さかなや
住所：〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1
金沢八景の16号線沿いの居酒屋電話/Fax　　045-785-8277
営業時間　　17：00～23：00
定休日　　　日曜日
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▲海鮮雑炊


▲ゆずこしょう　雑炊にあいます


▲海鮮雑炊 3人で食べました

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黒毛和牛炙り(A5) 渡りがに おしんこ さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます、たかやです。今日は仕事を早退して写真を撮りに行く予定です。横浜開港150周年記念テーマイベント「開国博Y150」は今月27日まで開催中で機会があれば行ってみたいと思っています。

2009年8月30日の夕方はさしみの店さかなやでお通しの枝豆、刺身盛り合わせ、佐島の地だこ、やまかけ、鎌倉トマトサラダ、黒毛和牛炙り(A5)、渡りがに、おしんこ、海鮮雑炊を楽しみました。

さしみの店さかなや
住所：〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1
金沢八景の16号線沿いの居酒屋電話/Fax　　045-785-8277
営業時間　　17：00～23：00
定休日　　　日曜日
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▲黒毛和牛炙り(A5)


▲渡りがに


▲おしんこ

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佐島の地だこ やまかけ 鎌倉トマトサラダ さしみの店さかなや 金沢八景

こんばんは、たかやです。今日のランチは船越末広でなすと豚肉の炒め定食を食べました。横浜開港150周年記念テーマイベント「開国博Y150」は今月27日まで開催中で機会があれば行ってみたいと思っています。

2009年8月30日の夕方はさしみの店さかなやでお通しの枝豆、刺身盛り合わせ、佐島の地だこ、やまかけ、鎌倉トマトサラダ、黒毛和牛炙り(A5)、渡りがに、おしんこ、海鮮雑炊を楽しみました。

さしみの店さかなや
住所：〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1
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営業時間　　17：00～23：00
定休日　　　日曜日
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▲佐島の地だこ


▲やまかけ


▲鎌倉トマトサラダ

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おすすめ品 お通し マイ箸 刺身盛り合わせ さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます、たかやです。横浜開港150周年記念テーマイベント「開国博Y150」は今月27日まで開催中で機会があれば行ってみたいと思っています。明日は朝からの勤務です。

2009年8月30日の夕方はさしみの店さかなやでお通しの枝豆、刺身盛り合わせ、佐島の地だこ、やまかけ、鎌倉トマトサラダ、黒毛和牛炙り(A5)、渡りがに、おしんこ、海鮮雑炊を楽しみました。

さしみの店さかなや
住所：〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1
金沢八景の16号線沿いの居酒屋電話/Fax　　045-785-8277
営業時間　　17：00～23：00
定休日　　　日曜日
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▲おすすめ品


▲お通しとマイ箸


▲刺身盛り合わせ

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クジラ竜田揚げ いか納豆 チャンジャ さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます、たかやです。昨日の夕食は姪っ子達とさしみの店さかなやでお通し、鎌倉野菜サラダ、刺身盛り合わせ、チャンジャ、黒毛和牛炙り(A5)、やまかけ、鎌倉トマトサラダ、自家製ソーセージ、おしんこ、合鴨西京漬、海鮮ピザ、鎌倉野菜天ぷら、天然畑シメジのバター焼きを楽しみました。さしみの店さかなやは今日と明日も営業しています。横浜開港150周年記念テーマイベント「開国博Y150」は今月27日まで開催中で機会があれば行ってみたいと思っています。チケットはすでに購入済みです。

2009年8月26日のランチは船越末広でタンタン麺とライスを食べ、夕方は同級生とさしみの店さかなやでお通しの枝豆、刺身盛り合わせ、自家製ソーセージ、鎌倉ナスステーキ、クジラ竜田揚げ、いか納豆、チャンジャ、雑炊、生ビール、焼酎緑茶割を楽しみました。

さしみの店さかなや
住所：〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1
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定休日　　　日曜日
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▲クジラ竜田揚げ


▲いか納豆


▲チャンジャ

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刺身盛り合わせ 自家製ソーセージ 鎌倉ナスステーキ さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます、たかやです。今日から3連休です。連休中はさしみの店さかなやも営業しているので姪っ子達と行ってみたいと思っています。横浜開港150周年記念テーマイベント「開国博Y150」は今月27日まで開催中で機会があれば行ってみたいと思っています。チケットはすでに購入済みです。

2009年8月26日のランチは船越末広でタンタン麺とライスを食べ、夕方は同級生とさしみの店さかなやでお通しの枝豆、刺身盛り合わせ、自家製ソーセージ、鎌倉ナスステーキ、クジラ竜田揚げ、いか納豆、チャンジャ、雑炊、生ビール、焼酎緑茶割を楽しみました。

さしみの店さかなや
住所：〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1
金沢八景の16号線沿いの居酒屋電話/Fax　　045-785-8277営業時間　　17：00～23：00
定休日　日曜日
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▲刺身盛り合わせ2人前


▲自家製ソーセージ　生ビールにあいます


▲鎌倉ナスステーキ

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お通し 生ビール さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます、たかやです。昨日は勤務先の企画でKIRIN_キリン横浜ビアビレッジへ工場見学に行ったあとビアポートでバーベキューと出来立てビール飲み放題で盛り上がりました。

2009年8月26日のランチは船越末広でタンタン麺とライスを食べ、夕方は同級生とさしみの店さかなやでお通しの枝豆、刺身盛り合わせ、自家製ソーセージ、鎌倉ナスステーキ、クジラ竜田揚げ、いか納豆、チャンジャ、雑炊、生ビール、焼酎緑茶割を楽しみました。

さしみの店さかなや
住所：〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1
金沢八景の16号線沿いの居酒屋電話/Fax　　045-785-8277営業時間　　17：00～23：00
定休日　　日曜日
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▲おすすめ


▲お通しと生ビール


▲美味しい生ビール

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炙りとろチャーシュー 湘南天然温泉湯乃蔵ガーデン 平塚

おはようございます、たかやです。今日はお休みでKIRIN_キリン横浜ビアビレッジへ工場見学に行く予定です。昨日のランチは船越珍来でチャンポンを食べました。明日は日曜勤務です。

2009年8月22日ののランチは寿し屋の晴でおまかせでお寿司とビールと日本酒を楽しみ、湘南天然温泉湯乃蔵ガーデンで温泉に入りました。
湘南天然温泉湯乃蔵ガーデン
〒254-0074神奈川県平塚市大原3-50
営業時間　朝　10:00　～　深夜　1:00
毎月第三木曜日定休日
TEL:0463-32-1126



▲お風呂上がりのかき氷も美味


▲炙りとろチャーシューも頼みました


▲50肩を揉みほぐしました

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貴方の味覚レベルはどれくらい？味覚検査

2009年9月17日、日本フードアナリスト協会主催の五味（甘味、塩味、酸味、旨味、苦味）の味覚テストに参加しました。

味（甘味、塩味、酸味、旨味、苦味）の味覚テスト断食するとよくわかる、コーヒーをよく飲んでいたり辛い物を食べているとよくわからなくなる、トレーニングすると鍛えられるそうです。味が分かれば楽しくなる、機会があればぜひ体験してみては。
8種類の溶液を甘味、塩味、酸味、旨味、苦味、水のどの味か見分ける検査を2回しました。2回目は10分間の休憩後に検査し1回目より濃度が高く設定されていましたが、私の結果は一回目の塩味と旨味飲み正解で二回目はコマとしては不正解でした。全体では16個の液体個々の正解は6個でした。水を甘味や酸味に感じたり、苦味を酸味、酸味を苦み、旨みを塩味や甘味、甘味を旨みに感じる結果になりました。一般的にはうまみは薄い味だと苦みに感じるそうです。今回、貴重な経験をすることができました。ありがとうございました。

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フードアナリストとは？
フードアナリストの資格は日本で初めての制度です。日本フードアナリスト協会は独自のカリキュラムによる検定教本を作成しました。これに基づいて学習し、フードアナリストの資格を取得した人は、すでに５０００人にも上り、食品メーカーの商品プロデュースやミステリーショッパー（覆面調査員）、テレビ・ラジオのコメンテーターなど活躍の場が広がっています。

【お問合せ先】
日本フードアナリスト協会
http://www.foodanalyst.jp/index.php
TEL
0120-650-519



▲味覚テスト解答用紙


▲1回目の味覚テスト


▲2回目の模擬テスト

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バニラ 超高級アイスクリーム『アウリーノ』

2009年9月11日に100名大試食会開催！20年の歳月を経て復活！超高級アイスクリーム『アウリーノ』 に当選し、超人シェフクラブ第一号ブランド【アウリーノ】のバニラ×2個、抹茶×１個、蜂蜜バニラ×１個、合計４個が届きました。2009年9月15日にバニラを試食モニターしました。

冷凍庫から出して５分置いて食べて下さいとお店の説明文に書かれています。バニラビーンズはたっぷり入って、思っていたよりも甘さ抑えめのさっぱり味。食後のデザートや飲んだ後にでもぴったりです。抹茶と蜂蜜バニラも後日試食モニターしてみたいと思っています。
アウリーノはイタリア人パテシエの名前で、イタリア製のアイスマシーンしか製造できないアイスクリームということです。アイスマシーンもぜひ見てみたいと思いました。

今から２０数年前、銀座の超有名パーラーで圧倒的な美味しさと食感で大人気となったアイスクリームが復活！しました。http://store.shopping.yahoo.co.jp/chefclub/index.html

アウリーノに印刷されている「超人シェフ倶楽部」とは、“ジャンルを越えた料理人同士の交流”と“食育の啓蒙活動”を二大テーマとした日本の新しい食文化創造集団です。 日本を代表する料理人がここに集結しました。食を取り巻く環境や情報が乱れがちな今、料理を提供する料理人が身体にやさしい料理、正しい食習慣、楽しい食事……、食べることの大切さを料理人としてもう一度真摯に考えることで「食育」を追求していきます。　また、料理人同士のジャンルを超えた交流により、新しい食材の発掘、調理法、料理の開発などまだ見ぬ料理の可能性にも挑戦していきます。



▲バニラ


▲バニラビーンズはたっぷり入って


▲「超人シェフ倶楽部」

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本日のおすすめ 湘南天然温泉湯乃蔵ガーデン 平塚

おはようございます、たかやです。今日は遅番勤務です。昨日のランチは船越中華料理末広でサンマーメンを食べました。

2009年8月22日ののランチは寿し屋の晴でおまかせでお寿司とビールと日本酒を楽しみ、湘南天然温泉湯乃蔵ガーデンで温泉に入りました。
湘南天然温泉湯乃蔵ガーデン
〒254-0074神奈川県平塚市大原3-50
営業時間　朝　10:00　～　深夜　1:00
毎月第三木曜日定休日
TEL:0463-32-1126



▲本日のおすすめ


▲食券券売機


▲おしながき

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