デジブック 『赤崎のカキバター 』
夕方は一日遅れの母親の誕生日パーテーを金沢八景さしみの店さかなやで魚料理を楽しみました。
夕方は一日遅れの母親の誕生日パーテーを金沢八景さしみの店さかなやで魚料理を楽しみました。
デジブック 『水火茅ヶ崎店』
映画「おとうと」を観た後、水火茅ヶ崎店で先日のセミナーで体験したこと活かしてテーブルフォトの実践でした。
映画「おとうと」を観た後、水火茅ヶ崎店で先日のセミナーで体験したこと活かしてテーブルフォトの実践でした。
おはようございます。管理栄養士の一之瀬隆哉です。今日はお休みです。今週は収録番組への参加と食べ歩き、来月はグルメと介護食体験温泉旅行に参加予定です。
イルミネーションガイド るるぶ http://www.rurubu.com/season/winter/illumination/
写真投稿サイト「３．１１大震災 将来への記憶」
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2011年8月25日はKazumasa Oda Tour 2011とオフ会に参加。ランチは日本料理 羽衣で、夜のオフ会はトップオブヨコハマ バーラウンジ＆バンケットで夜景を楽しみました。
▲Kazumasa Oda Tour 2011
▲Kazumasa Oda Tour 2011
▲横浜アリーナ
たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 フードニュース・オンライン 「食」の専門資格を取得したフードアナリストが参加するブログポータル
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2012年版 『伝統食育暦』 海の精ショップ ブログ記事作成中
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11月10日発売!! 新商品・期間限定『ミラノサンド 煮込みハンバーグ』 株式会社ドトールコーヒー ブログ記事
【アクリフーズ】どっちの耳がいい？耳までチーズorソーセージ ピザ 株式会社アクリフーズ ブログ記事作成中
【匠の味】 塩分無添加純天然 こだわり天然だし200ｇ 株式会社ヤマサン ブログ記事作成中
10月6日発売『ミラノサンドＣ やわらかチキンと半熟タマゴ』 株式会社ドトールコーヒー ブログ記事
１～２分煮出すだけで料亭風の旨みだしがとれる『博多うまだし あご入り』 株式会社やまやの食卓 ブログ記事
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フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定
【★明太子レシピ大募集★】大人気の博多やぶれ辛子明太子を30名様に！
デジブック 『みやこわすれ』
夕方は横須賀中央つきじ植むらで勤務先の送迎会に参加し、都忘れ（みやこわすれ）、旬菜盛り、小鉢、茶碗蒸し、吹き寄せちらし、きの子と湯葉の土瓶蒸し、天ぷら、香の物、特製クリームあんみつ、生ビール、日本酒で楽しみました。
夕方は横須賀中央つきじ植むらで勤務先の送迎会に参加し、都忘れ（みやこわすれ）、旬菜盛り、小鉢、茶碗蒸し、吹き寄せちらし、きの子と湯葉の土瓶蒸し、天ぷら、香の物、特製クリームあんみつ、生ビール、日本酒で楽しみました。
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2011年8月24日のランチは鎌倉プリンスホテルのレストラン ル・トリアノンでエレガントバイキングを楽しみました。
▲レストラン ル・トリアノン パスタ
▲レストラン ル・トリアノン ケーキ
▲ゼリー
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フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定
「クリスマス」「お正月」に今話題の極上の旨み♪ストロベリーローストビーフ250ｇ
平成23年11月26日は有限会社中田鶏肉店の紀州うめどりを使った燻製スモークチキンを使ってソテー、サラダ、ピザに調理して自宅で楽しみました。
和歌山県を代表する 紀州うめどり を使った【 スモークチキン 】です。
じっくり燻して、旨みを閉じ込め、ジューシーに仕上がりました。
【紀州うめどり】の最大の自慢は健康！！
その健康のヒミツは、健康維持にかかせないクエン酸やアミノ酸などの成分を多く含む紀州脱塩濃縮梅酢(BX70)を加えた飼料で育てられてられた鶏だからです。
だから、健康！！だから、美味しい！！
(有限会社中田鶏肉店HPより引用)
▲有限会社中田鶏肉店の紀州うめどりを使った燻製スモークチキン
▲紀州うめどりを使った燻製スモークチキン
▲燻製スモークチキンをスライス
▲目玉焼きと一緒にソテーするとスモークの香りが台所に広がります
▲朝食に目玉焼きと燻製スモークチキン
▲燻製スモークチキンをピザトーストの具にしてみました
▲とろーりチーズとよく合います
▲燻製スモークチキンでサラダ
平成23年11月26日は有限会社中田鶏肉店の紀州うめどりを使った燻製スモークチキンを使ってソテー、サラダ、ピザに調理して自宅で楽しみました。
朝食に目玉焼きと一緒にちょっと焦げ目がつく程度に焼いているとスモークの香りが台所に広がり食欲がでます。
ランチは燻製スモークチキンをピザトーストの具にしてビールもすすみます。
サラダにも添えて粉チーズをかけて食べました。
やさしい味わいでとても柔らかくしっかりとしたコク旨みがあって美味しく頂きました。
有限会社中田鶏肉店
弊社は昭和39年より設立された創業40年の老舗食肉加工会社です。
健康/安全/新鮮な鶏肉をお届けいたします。
皆様に安心して食べていただける様無添加の冷凍食品の開発等も行っております。
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おはようございます。管理栄養士の一之瀬隆哉です。今日は朝からの勤務で明日は遅番勤務です。昨日の夕食は
手造り直火焼豚 小豆島お肉の山下屋（山下食鳥合資会社）で焼き豚丼とチャーハンを作って食べました。今週は収録番組への参加と食べ歩き、来月はグルメと介護食体験温泉旅行に参加予定です。
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2011年8月24日のランチは鎌倉プリンスホテルのレストラン ル・トリアノンでエレガントバイキングを楽しみました。
▲レストラン ル・トリアノン ラザニア
▲レストラン ル・トリアノン パン
▲蕎麦 天麩羅 ローストビーフ
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フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定
【旬の味！九州有明海産『＜新海苔＞全判焼海苔』モニター50名様大募集！】
デジブック 『クジラベーコン』
お通しの鎌倉根菜汁 、クジラベーコンブロック(極上)、イワシ刺身、海の幸サラダ 、マダラ白子ポン酢、北海道産ししゃも、イカゲソわた焼き 、赤崎のカキフライ 、海鮮雑炊、生ビール、焼酎などを楽しみました。
お通しの鎌倉根菜汁 、クジラベーコンブロック(極上)、イワシ刺身、海の幸サラダ 、マダラ白子ポン酢、北海道産ししゃも、イカゲソわた焼き 、赤崎のカキフライ 、海鮮雑炊、生ビール、焼酎などを楽しみました。
おはようございます。管理栄養士の一之瀬隆哉です。今日はお休みで明日は朝からの勤務です。昨日のランチは 紀州うめどりを使った燻製スモークチキン有限会社中田鶏肉店でサラダとピザトーストを作って食べ夕方は近所のファミールで散髪、スキャルプスパでさっぱりしました。来週は収録番組への参加と食べ歩き、来月はグルメと介護食体験温泉旅行に参加予定です。
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2011年8月24日のランチは鎌倉プリンスホテルのレストラン ル・トリアノンでエレガントバイキングを楽しみました。
▲レストラン ル・トリアノン サンタ カロリーナ シャルドネ レセルヴァ ２００９
▲レストラン ル・トリアノン グラタン ローストビーフ フォアグラ
▲豚しゃぶ
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デジブック 『桜ロールケーキ 』
母親とドライブでお花見、ランチはashina style～カフェエカーネでパスタランチと桜ロールケーキを食べました。午後はネット接続を超高速インターネットサービス「スピードスター１６０」に変更しました。
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平成23年11月24日の夕方はドトールコーヒーショップ金沢八景店でテイクアウトした11月10日発売!! 新商品・期間限定『ミラノサンド 煮込みハンバーグ』を自宅で楽しみました。
ほぐれるような食感の、肉の旨みたっぷりのハンバーグを、こだわりソースで煮込みました。ソースは香味野菜にフォンドボーの旨みが広がる特製デミグラスです。
このハンバーグに、レタス、香りのよいクレソン、バルサミコ酢でマリネしたオニオンやトマトを添え、ミラノパンでサンド。おいしく召し上がっていただくため、素材はもちろんあたたかさにこだわりました。
肉粒感と旨味、あたたかさ、特製デミグラスソースの３つにこだわった期間限定ミラノサンドです。
★★『ミラノサンド 煮込みハンバーグ』がおいしい3つの秘密★★－－－－－－－－－
●肉が“つぶつぶ”、ほぐれる食感
製造工程において、豚肉・牛肉などの素材を、ゆっくりと回転させ練り込むことで肉粒感を実現。徹底した温度管理で焼成したハンバーグは、ほぐれるような食感で、サンドするパンとの相性も抜群です。
●「あったか！」をどうぞ
ハンバーグをおいしく食べるには、あたたかは必須の条件。あたたかい状態でおいしく召し上がって頂くために、店舗の調理に一工夫しました。
●こだわりのソースとガルニチュール
ソースは、香味野菜にフォンドボーの旨みが広がる、本格デミグラスソース。ハンバーグステーキに添えるガルニチュールをイメージしたクレソンやオニオンは、主役のハンバーグを引き立てます。
■ミラノサンド 煮込みハンバーグ～特製デミグラスソース～ \450(ドトールコーヒーHPより引用)
▲金沢八景店でテイクアウト
▲自宅で楽しみました
▲11月10日発売!! 新商品・期間限定『ミラノサンド 煮込みハンバーグ』とアイスコーヒー
▲11月10日発売!! 新商品・期間限定『ミラノサンド 煮込みハンバーグ』
▲11月10日発売!! 新商品・期間限定『ミラノサンド 煮込みハンバーグ』
11月10日発売!! 新商品・期間限定『ミラノサンド 煮込みハンバーグ』、自宅で食べました。
肉粒感と旨味、あたたかさ、特製デミグラスソースのこだわり、デミグラスソースがパンにしみ込んで肉とソースの旨みを堪能しました。
これからの寒い日やランチ、飲んだ後にもお勧めです。
一緒にちょこっと食べた母親のコメントは、やわらかくて食べやすく味もよかったとのこと。
株式会社ドトールコーヒー
ドトールコーヒーは、コーヒー豆の輸入、焙煎加工並びに卸売販売および、飲食店の経営やフランチャイズ事業を展開しています。
主な店舗展開は6つの業態「ドトールコーヒーショップ」「エクセルシオール カフェ」「カフェ・マウカメドウズ」「オリーブの木」「カフェ・コロラド」「ル・カフェ ドトール」です。
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おはようございます。管理栄養士の一之瀬隆哉です。今日と明日はお休みです。昨日の午前中はパン愛好家4名で鎌倉「岐れ路」信号目の前のモン・ペシェ・ミニョンでクルストウィッチSetメニューを食べ、鎌倉小町通りを散策後イワタコーヒー店で大好きな濃いめのコーヒーを飲みながらホットケーキを食べました。来週は収録番組への参加と食べ歩き、来月はグルメと介護食体験温泉旅行に参加予定です。
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2011年8月24日のランチは鎌倉プリンスホテルのレストラン ル・トリアノンでエレガントバイキングを楽しみました。
▲レストラン ル・トリアノン フォアグラソテー
▲レストラン ル・トリアノン ローストビーフ
▲キリンフリー
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