早く来い来いお正月～♪

私は例年、29日から3日間、おせち料理作りに特化した家事になる。

29日は早朝から市場と農協で買い出し、黒豆など下ごしらえ系
30日は煮物や味をなじませたいもの。松前漬けも。
31日はなますとかだて巻きとか作る予定。
とりあえず楽しいです。
準備は万端なのになんだかエンジンがかからない
今から菊花かぶとなますから始めようか。と。

うま煮、なます、きんぴらごぼう、数の子
にしん昆布巻き、牛肉の八幡巻き、、栗きんとんこれ明日。

一の重（口取)：　紅白かまぼこ、田作、数の子、黒豆、昆布巻き、栗きんとん（できあい)
二の重（刺身、酢の物)：　鮪、蛸、イカ刺身、紅白なます、いくら）
三の重（焼物)：　子持ししゃも（or魚照り焼き）鰊昆布巻き、海老塩焼き、伊達巻）
別皿（煮物）：　野菜煮しめ、きんぴらぴらぴら、ポテトサラダ、（余裕があれば、半熟卵煮、）

まだ食材は購入していない物も。今日から細葱と大葉スタート。（注：計画倒れは想定内）

日持ちさせるため、塩と砂糖を多めに味付けしました。
去年、失敗だったのはたたき牛蒡の煮汁を里芋煮に流用したこと。
アクのためか、灰色がかった色になってしまった。
ほとんど安物の手作りです。ただ、鮮魚類は明日息子が豊洲から届く予定。
おっと息子が手配してクロネコヤマトです。

正月はみなさん何を飲みますか？うちはポン酒（天狗舞い）いいちこ焼酎ソーダ割
スーパードライの生ビール330ml缶（4か月品切れで一人3本。なので3回行列に並ぶ）必死。
午後の紅茶、ジンジャーエール、ノンアルコールのスーパードライかな。

孫4人。お年玉が・・・・お年玉がアイテテテッ！

はーやくこいこいイお正月～♪（小さな声で）
去年の画像です。魚河岸勤務の長男が作ってくれますた。