新橋駅前第一ビル 何の宣伝なのかと思えば なんとお蕎麦屋さん 「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」 看板下のドアは出口専用 ビル内部の入口には14時を過ぎても数人の待ち...

新橋駅前ビル1号館 「三松」 厨房を囲むL字型カウンター 「天ぷらそば」 天ぷらは、春菊、かき揚げ、ごぼう、ちくわから選べるが、今日は好みの春菊は無し これぞ...

浜松町か なら寄ってくか 「嵯峨谷」 祭囃子のボリュームが低くなったような気がするのは暑さのせいか 「もりそば」 幅が不揃いでコシの強い十割蕎麦 長さは...

十割蕎麦の路麺 「嵯峨谷」 路麺なのに一人で来ている尾根遺産が多いのは驚き 「冷やしたぬきそば」 十割なのに、路麺なのにしっかりコシのある蕎麦 さくさくの天か...

芝公園近くの静かな通りにひっそりと佇む年季を感じる店構え 「川越蔵塚 昌平」 AMラジオが流れる落ち着いた和の空間 意外にも若い客が多く一人で来ている女性もちらほら ...

無機質な官庁ビルが林立する虎ノ門界隈 消防会館ビルの地下一階に心休まる木の看板 「純手打そば 夢路」 暖簾を潜ればカウンターとテーブルの和の空間 BGMは洋楽 花番さ...

十割蕎麦の路麺店 「嵯峨谷」 サラリーマンだけでなく一人で来ているおねいさんもいる ...

本陣房系の店 口開けから多くのサラリーマン、OLさんが訪れる シャキシャキの花番さん ...

擦り切れた暖簾が郷愁を誘う ハワイアンミュージックが流れいたるところにハワイアングッ...

賑やかに響く祭囃子 若い女性も1人で黙々と手繰っている 「もりそば」 扁平な田舎蕎麦 まばらな幅　ピッチを変えた刃で切っているのだろうか 十割でもしっかり...