倉敷美観地区そばにある今どきの蕎麦屋らしいシンプルで洒落た店構え明るく清潔感ある店内にはテーブル４卓と小ぢんまりしている ...

倉敷本町の風情ある雰囲気に溶け込んだ蔵造りのお店 低く落とした照明の中、静かにボサノヴァが流れている ざるそばは量に応じて一枚、一枚半、二枚を選べる 細く切り揃え...

店主が自宅を増改築して2010年2月に開業したお店 八ヶ岳山麓産、信州産の玄蕎麦を石臼挽きした蕎麦粉を使用した二八蕎麦と1日10食限定の十割蕎麦がある 細く切り揃えられ...

2009年に讃岐うどんの店として創業その後、高橋邦弘氏に師事し蕎麦も出すようになったらしい　高橋名人の額が打ち場の上に掲げられている エッジがきれいに立った蕎麦は、細切りなが...

倉敷美観地区にほど近い ドアを開けると蕎麦屋には珍しい緑と白のチェックのテーブルクロスが目に飛び込んでくる打ち場の望むガラスの上には「友蕎子」の額がかかっている　ということは一茶...

「美作の丘」のすぐ裏手にある古民家風の隠れ家的蕎麦屋　なんでもご主人が2年間かけて手作りしたらしい アンティーク調にまとめられ照明を低く落とした店内には静かにJazzが流れる　奥...

田んぼの中にぽつんと佇んでいる 更科系の十割蕎麦で風味はあまり感じない 薬味は猪口に入れられた小口ねぎと蕎麦を盛った皿に添えられた山葵（写真では切れている） もり汁は甘い ...

「蕎麦打 守廣篤」氏が、倉敷の人気店をたたんでまで美味い水を求めてこの地に開店したという篩を通さない限界の粗挽き「無篩い無玄そば」 外一だが表面は十割よりもざらついている 喉越...

岡山表町の通りにひっそりと佇むお店 店内は意外と広くJazzが静かに流れる 二八で打たれた「せいろ」の蕎麦は平たく星は少な目で、程よいコシ もり汁は辛めでほのかなカツオ風味 ...

車1台がやっと通れる細い道をすすむと現れるプレハブ小屋 「そば」の幟がなければ倉庫だと思い見過ごしてしまうだろう 桃農家のご夫婦が農閑期の蕎麦の美味しい時期だけやっている地元産...