不忍通り根津神社前交差点の角という分かりやすい立地
清潔で落ち着いた店内には低くJazzが流れている
席に通されると女将さんと思われる美人の花番さんがとても美味しい蕎麦茶を出してくれる
「せいろ」を注文
蕎麦の盛り方が美しく、ルックスからすでにそそられる
大きめの星が散らばるベージュの蕎麦
細くきれいに切り揃えられ、強いコシと滑らかな喉越し
豊かなカツオ風味が後を引くもり汁は辛口のなかにほのかな甘み
薬味はネギ、山葵、大根おろし
見た目よりも量は多く十分満足できたが、あまりにも美味しいので「田舎」も注文
「せいろ」とほぼ同じ太さでキリッとエッジの立った蕎麦
グレーの中に星がいっぱ散らばっている
「せいろ」よりも少し短く、手繰ればしっかりとしたコシと広がる蕎麦の風味
もり汁との相性も抜群
クリーミーな蕎麦湯は、「せいろ」の時に出されたものを引いて新しいものに変えてくれた
外はみぞれ、「寒い中ありがとうございます」と花番さんの暖かい言葉
厨房から男性二人の「ありがとうございました」という威勢の良い声に送られ店を後にした
☆☆☆
（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 11：00～15：00 17：30～21：00 日曜日11：00～15：00
定休日 火曜日
文京区根津2-36-1 ℡03-3823-8454
