東大赤門前
開店時間を間違えて15分前に到着し、店の前で待っていると次々にお客さんがやってきて気が付けば行列に
きっちり時間通りに開店し、カウンター席に案内される
お店に入れたのはカウンターの4人だけで、多くの人がお店に入ることができない
テーブル席と小上がりには「予約席」の札
琴が奏でるポップスがピンと空気の張りつめた店内に静かに流れている
「料理人」と名乗るだけあって、蕎麦屋というよりも高級和食料理店という雰囲気
ほどなく予約の客が到着し満席に
「せいろ」
外一で打たれた香り豊かな蕎麦
綺麗に極細に切り揃えられ、長さはやや短め
カツオ風味が爽やかに鼻孔から抜けていく辛口のもり汁
蕎麦湯はトロトロのポタージュ系
ゆったりと素晴らしい蕎麦の余韻を楽しみたいのだが、外では多くのお客が待っているのでサクッと腰をあげ店を後にした
☆☆☆
（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 火～金曜日11：45～14：00 月～土曜日18：00～22：00
定休日 日曜日
文京区本郷5-25-11 ℡03-3818-3575
