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The die is cast

手打そば 笑空 エソラ@尾道市土堂

ミシュラン☆になってから初訪問
開店間もない時間だが、すでに2組の先客
次々と客が来て、あっという間に満席になり炎天下、外で待つ人までいた 客層は若い

和モダンで明るい店内に流れるのは落語

「ざるそば」
大きめの星が散らばる濃いベージュの蕎麦

しっかりしたコシで長さは短め
(この時には気付かなかったが2010年の写真と比べると、「田舎」から「なみ蕎麦」に変わったようなイメージ)
もり汁は、風味を抑えた辛口で蕎麦との相性が良い

陶器の湯桶で出される蕎麦湯は中濃
*お昼のせっと* は+¥100 ご飯と小鉢が付いてお得

 

☆☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)


営業時間 11:30~14:00 17:00~20:30 *売切れ終い
定休日   木曜日
駐車場   なし
尾道市土堂2-5-15 ℡0848-24-4737


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