ラッキーノッツ

さまざまな出会いを大切にして・*:..。o○☆*゚

タラとお野菜のロースト

2021年08月16日 | 料理

昨夜はタオルケットだけだと寒くて眠れず、
毛布をその上にかけて寝るという、
八月ならぬ寒い夜に。
でもまたすぐに暑くなりそうですけど。

おかしな気候。
拍車をかけてストップ温暖化ですね。

世間ではお盆の送り火なんですね。
うちは7月にお盆は終わりましたが、
二度あっても嬉しいと、ご先祖供養に
今日はお寺さんにお参りに行ってきました。

その帰り道の街の花です。
雨続きでマツバボタンの花がしぼんでました。



アンゲロニア
ギリシャ語でAngelos天使。英名ではキンギョソウ。
穂状のキンギョソウもあるんですね。
ふっくらとした花が天使でもあり、金魚でもあり、
唇にも見えるステキな花です。



星形のかわいらしい花、ペンタス



蓮の実。2000年前の蓮の種が発芽するという、
不死身な種。Σ(・□・;)
この黒い皮が厚いので2000年ものあいだ腐らなかったという、
調べたらそう書いてありました。
種ってすごい。生きたまま休眠状態ってことですもんね。



真っ赤なケイトウ
スタミナレッドですよ~
赤の効果で元気がでます。



・*:..。o○☆*゚・*:..。o○☆*゚・

一度オーブン料理を作ったらしばらく続けちゃうのは、
今日はなに作ろうと考える時間がはぶけるから(^ー^* )フフ♪

昨日はこれを載せるの忘れてしまったけど、
この料理本を参考に、材料は家にあるもので作ってます。
ほったらかしでごちそう完成!という帯の文字に弱い私。
「ほったらかしでできる料理」こういう料理、大好きです(''◇'')ゞ

今日はタラとカブ、アボガドをオーブンで焼くだけ( `ー´)ノ



計算してみたら食材だけで850円。いいね(^^♪



タラに塩コショウ、ガラムマサラをなじませて、



片栗粉を薄くはたいく。



オリーブオイル、塩コショウ、ガラムマサラ
そしてウスターソースをからめて、



天板に並べて~



180℃で13分。



庭のパセリ、これで最後。
鉢に茎だけになってしまった。
また生えてきますように。



オイスターソースのしっかりした味に、
ガラムマサラの香りでご飯にもgood。

ゴロっとしたお野菜の歯ごたえがよいです。
昨日のバジルのサラダといしょに。
旬のお野菜、ありがたくいただきました(^^)



自然の恵みに感謝、平穏な今日一日に、感謝です(*ᵕ̤ᴗᵕ̤)

ご訪問くださり、ありがとうございました*・。・゚*

アスパラのロースト

2021年08月16日 | 料理

今日買い物に行く途中、川を見てびっくり、
増水して流れが速く濁ってました。

幼いころ、下丸子に住んでいたのですが、
年中、多摩川が氾濫して、床下浸水していたのを
よく覚えてます。

今は下丸子まで水はこないでしょうが、
多摩川はいつも警戒です。

道端の花、ギボウシ。葉っぱが隠れてますけど、
これは分かりましたよ~



ウワミズザクラの実が熟して見頃です。
花は桜とぜんぜんちがうのにね。。。



東洋のハイビスカス、ムクゲ



サルスベリの花のあとに実が生ってました。
だんだん茶色くなって、種がはじけます。



この花がたくさん咲いてますが、、、なんでしょう。

調べたらニラでした(゜o゜)
きれいな花をさかせるんですね。



・*:..。o○☆*゚・*:..。o○☆*゚

だんだん料理ブログみたいになってきましたが(;^_^A アセアセ・・・
書けることがこんなことしかなくって、
あしからずです。

家族が懸命に仕事をガンバっているので、
私ができることは食事の用意ぐらいで。。。

仕事もボランティアもセーブして、
今は家事に専念してます、、、親戚のこともね。
とはいっても大したことができなくて歯がゆいのですが。
まあできることをできる範囲でするのみです。

豚肉とアスパラを切って炒めちゃおうと
思ったけれど、たまの休み、一杯やるのかな?



なので巻くことにした ( `ー´)ノ



この雨でパセリやミントが弱よわしくなっていくのに、
なぜかバジルだけがボウボウと繁茂して、
それをばっさり切って収穫してきました~



そこにカタツムリ、、、
香の強いバジルを食べるんですね。。。Σ(・□・;)



パセリ、オリーブオイル、塩コショウで
ソースを作って、



和えてみた。まんべんなく焼けますように。。。



ピザ用チーズをのせて、



180℃で15分。焦げなくてよかった、、、



しつこくここでも温玉のせて~
からめて食べたいので。

今日はごはんよりパンかな。



トマト、オイルサーディン、ニンニクと塩コショウ~



私はアイスコーヒー、パパは?
ワインじゃなくて酎ハイ~



買い物に行けて、必要なものが買えて、
今日は家族そろってご飯がいただけて、
そんな今日一日に、感謝です(*ᵕ̤ᴗᵕ̤)

ご訪問くださり、ありがとうございました.;*。 ゜