古代ケルト人の宗教的行事
秋の収穫を祝い、故人をしのび、カボチャをくりぬいた中に
ローソクを立て悪霊を払う行事、季節のイベントとして定着
以前日本人留学生が仮装ハロウィンパーティーに参加して
誤って銃で撃たれて亡くなったという痛ましい事件がありました。
Hさんからの新潟土産
トマトのお化け 、収穫の喜び
椎茸、パン、卵の可愛いお化け です。
お化けがいっぱい、悪霊を払うために、全部食べてしまいました
健康に感謝です。
中国原産 常緑小高木 モクセイ科
秋に花を咲かせる数少ない樹木
甘い香りを放ちいっせいに咲ました
花言葉＝謙虚
Kさん宅のザクロ
今年は夏から秋への寒暖の差が大きかったので、色付が良かったそうです
絵手紙を書く人達に人気があるそうです。
自然に熟して割れた所や、艶やかに赤く色付いた実が、
絵手紙を書く人の絵心をそそるそうです
食用菊、薬草として中国から伝わったとされ、
日本では伝統あるエディブルフラワー
山形ではこの花の事を（もってのほか）と呼んでいるそうです
由来は天皇家のご紋章である菊の花を食べるのはおそれおおいので…
正式名は（延命楽）という素敵な名前が付いています。
、
鳴戸のワカメ、キュウリとのコラボに湯がいた食用菊を加えてひと花咲かせ
酢の物に、シャキシャキとした歯触り、ほのかな香り、甘さほろ苦さ、
サッパリとして美味でした。
韓国土産の濁り酒、お味が一層引き立ちます
食用菊は解毒効果もあるそうです、
ありがとう～ごちそうさま～でした。
ウリ科カボチャ属
カロテン、ビタミンAが豊富に含まれている
夏に栽培されるが、貯蔵するとデンプンが糖に分解されるので
秋から冬が旬である、日本では冬至にカボチャを食べると
風邪を引かないなどと言われている
Yさんが家庭菜園で育てた緑黄色野菜。
カボチャの煮物、雨が降って寒い日になりました、風邪の予防に
カボチャを食べました。
Hさんに頂いたサツマイモを茹でたらオレンジの綺麗な色だったので
羊羹作りにチャレンジしました
あく抜きしたお芋を柔らかく茹で裏ごしして
粉寒天、砂糖、醤油を加え、型に入れ冷やしました
【芋羊羹】初めて作ってみました
お芋と豚肉の生姜煮
椎茸の石鎚を取り、少量のマヨネーズと、とろけるチーズをのせ
オーブントースター焼いただけ、手間がかからず酒の肴にピッタリ
Kちゃんに作り方を教えていただきました
芋羊羹きれいに美味しくできました。
ヒルガオ科サツマイモ属
でんぷん、ビタミンC、植物繊維豊富
Ｈさんのご主人様が育てたお芋、今日から一週間出張だそうです
収穫直後のお芋をいただいてきました。
電子レンジで蒸かしたら中が綺麗なオレンジ色
ほっくりお芋で満たされます。
日本原産 耐寒性多年草 リンドウ科
花色多彩、秋を代表する草花の一つ
別名は、根の部分が（熊の胆）よりも苦いので名が付けられたそうです
健胃、消炎、鎮痛薬として用いられる
花言葉＝誠実、正義感
釣鐘型のきれいな紫
♪ リンリンリンドウの花咲く頃 ～～
リンリンリンドウは濃紫～～♪
台風17号が去り気温が30.Cをこえる日になりました。