今日の料理(4/13)

4月13日
各地で荒れ模様の天気とニュースされてましたね。
東京は、夜も暖かくって、助かりました。

昨日から時間をかけて作り置きしておいた、豚肉の煮物。
味がしみていい感じになていました。


豚肉の酢煮

カズさんが、手羽元でよく作ってくれる料理をアレンジして、
豚肉で作ってみました。

酢と砂糖と醤油、ニンニクも入れてみました。
要領は、ダッチオーブンで作る、コーラ煮と同じ感じ。
ただ、酢なのでアルミの鍋などはかな？
今回は、量も少なかったのでフライパンで作りました。

適当な分量で作ったのでちょっと酸っぱかったけど、ご愛嬌と言うことで・・・
酢で煮る分、お肉も柔らかくなって美味しかったです。
疲れがとれそうだ・・・
作り置きができるので、大量に作って冷蔵庫で保存すれば、
何日も食べれそうです。
時間のないときには重宝するので、今度またトライしま～す