ハンドドリップで入れたコーヒーは、面倒だけど
甘味・酸味・苦味 をバランス良く味わえます。
美味しいねと思うコーヒーを毎回作ってみたい
理想の一杯を求めて がんばりまっしょ。
◉「ハンドドリップ」とは
「コーヒーメーカー」などを使わず、手動でコーヒーを淹れる方法です。
微妙な手加減がコーヒーの味を決めるハンドドリップは
淹れ方次第で驚くほど味わいが変わります。
その奥深さと、達成感とともに自分だけのコーヒーの味を満喫できる点が大きな魅力です。
◉「バリスタ」とは
客からの注文を受けてコーヒーを淹れる職業、人物をいう。
ハンドドリップコーヒーを入れるときに必要なコーヒー器具は
◆ドリッパー
◆ペーパーフィルター
◆コーヒーミル
◆ケトル
◆スケール
これに、好きなコーヒー粉を用意するだけで気軽に入れることができます。
安価な器具が多いため、1万円程度で全て揃えることができますが
高価格なコーヒー器具を揃えると3〜5万円程度はかかるでしょうか。つづく
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