「ミシュランガイド東京2021」“世界最大の美食都市証明”

みなさん、こんばんは。

今日は快晴でとても暖かく、過ごしやすかったです。

さて今日は、ミシュランガイドの話題から。

gooニュース
https://news.goo.ne.jp/article/fnn/trend/fnn-116409

ここ数年、特に気にも留めていなかったのですが、グリーンスターと言う評価が初めて登場したと言うことで、ちょっと記事を確認してみました。

今流行りのSDGｓを取り込んだ、持続可能な取り組みを評価したのが、グリーンスターだそうです。

これから、飲食店もこのような取り組みが評価されていくのかも知れません。

それと、三ツ星に『すきやばし次郎』が入っていないので、どうなったのかと思ったら、一般の予約が出来なくなり、昨年から評価の対象外になったとのこと、そんなこともあるんですね。

まぁ、ミシュラン目当てにお店は選ばないのですが、たまたま入った店や選んだ店が星ついてると、「へぇそうなんだ～」って感じで、話しのネタになっていいかなとは思います。

皆さんのミシュラン掲載店舗の印象はどうですか？

それでは、今日は、この辺で。また、明日！