みなさん、こんばんは。
今日は快晴でとても暖かく、過ごしやすかったです。
さて今日は、ミシュランガイドの話題から。
ここ数年、特に気にも留めていなかったのですが、グリーンスターと言う評価が初めて登場したと言うことで、ちょっと記事を確認してみました。
今流行りのSDGsを取り込んだ、持続可能な取り組みを評価したのが、グリーンスターだそうです。
これから、飲食店もこのような取り組みが評価されていくのかも知れません。
それと、三ツ星に『すきやばし次郎』が入っていないので、どうなったのかと思ったら、一般の予約が出来なくなり、昨年から評価の対象外になったとのこと、そんなこともあるんですね。
まぁ、ミシュラン目当てにお店は選ばないのですが、たまたま入った店や選んだ店が星ついてると、「へぇそうなんだ~」って感じで、話しのネタになっていいかなとは思います。
皆さんのミシュラン掲載店舗の印象はどうですか?
それでは、今日は、この辺で。また、明日!