モンドールのシーズン到来♪

ついに秋冬限定
「モンドール」チーズの季節到来



モンドールはウォッシュタイプのチーズ
一見カマンベールの様でもあるんだけれど・・・

実は中身がトロトロなので
絶対にカットして出せないチーズ

このモンドールの上部を
丸く切り取って　そのまま
バゲットに塗り付けて食べても良し

白ワインとガーリックで味付けをして
オーブンでちょい焼きすると尚良し

去年の冬はフランスで買って来た
モンドールを店でお出ししたら
速攻売り切れたっけ・・・

モンドール恐ろしい子・・・