菓匠榮久堂のソフトバター&まどれえぬ＠蔵前

超久々に蔵前の老舗和菓子店
「菓匠榮久堂」さんに寄ってみる

こちらはどうやら愚夫の
祖父(母方)の兄弟筋のお店らしいんだけど
全く交流も面識もないと(笑)

和菓子屋さんなんだけれど
何となく昭和感が漂う
洋菓子系がツボ

まずはソフトバター



ナボナとかブッセとかそれ系
甘さ控えめのバタークリームが
サンドされてる

これは まどれえぬ
しっかり目の生地に
レモン風味



子供の頃食べてたマドレーヌって
こんな感じだったなと(笑)

下田の日新堂さんとか
昭和なマドレーヌは
絶滅危惧種になりつつあるけど
やっぱり好きだなぁ