今日の一品 サーロインステーキ

一昨日、赤羽のスーパーでステーキ肉を買っていたので、それを調理して頂きました。

少し気張って霜降りの入った黒毛和牛にしてみましたが…下準備と焼き加減が肝心です。

３０分前に片面に黒胡椒と岩塩を振りかけておいて肉に馴染ませ、ミディアムレアでサッと焼き上げました。

シンプルですが大変美味しかったです。

但し、健康上脂肪が気になるので、次回は赤身にしようかと反省しています。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s