今日の一品 肉類大量仕入れ

良質な和牛などは赤羽のスーパー内の精肉コーナー「ニュークイック」で購入していますが、大量に購入する際は中国系の共同購買ネットで安く仕入れています。

豚の顔の肉など珍しい部位が多く一般の日本人は買わないので比較的安く入手出来る。

合計で15.8kgの肉の塊です。

先ずはオツマミ用に豚の肝臓と胃の塩茹でスライスと白モツで煮込みを作ってみました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s