今日の一品 タイカレー

“2020秋の味覚　車中泊キャンプ旅”の後半戦ですが、仕事が予定よりも長引いており残念ながら再度延期せざるを得ない状況になりました。

暫く好天が続きそうなので短期でも出かけられればと思ってはいるのですが…様子を見ながら決めたいと思います。

さて、我が家の定番料理の一つで、頻繁に食卓に上るのがタイカレーです。

暑い時にも爽快で美味しく頂けますが、寒くなっても身体が暖まり大変美味しいです。

今日は昼食用に豚肉のイエローカレーを作ってみました。

野菜はタケノコとタマネギのみでシンプルな味わいですが、とても美味しく頂きました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s