今日の一品 西红柿炒鸡蛋(シーホンシーチャオジーダン)丼

今日の昼食はあっさりとして旨味の濃い西红柿炒鸡蛋(トマト卵炒め)を使ったワンプレート料理の丼を作って見ることにしました。

丼と言っても実際にはお皿を使ったので「丼」と言えるかどうか疑わしいのですが、洗い物を出来るだけ少なくするエコ料理です。

昨日スーパーに行ったらトマトがとてもお買い得になっていたので買い求めたものです。

先日購入したシャンツァイも残っていたのでトッピングしてみましたが、結構良い組み合わせであることを発見しました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s