栗の渋皮煮

　　　　黒糖で煮た　栗の渋皮煮。。


　　　　旦那がいただいてきた　三和区の人気焼き栗やさんの栗さんたちと


　　　　同じ畑から撮れた栗。。　　いっぱいあったので渋皮煮にしました



　　　　すごく大変だった。。。　　鬼皮をむいて　重層でにこぼして



　　　　筋をとって・・・これを二回くりかえす　　その後重層なしてもう一回



　　　　それから黒糖で煮て　　一晩おいて　　また次の日煮て・・・・



　　　　腕が痛くなったけれど　　みなさんおいしいって食べてくれる。。



　　　　　作り甲斐がありました。。　　きっと栗がもともとおいしかったんだと思う。。

お礼

　　10/5.6の直江津駅前　鉄道まつり・・・アート商展街　


　　お天気もよく大賑わいでした


　　お越しくださったみなさま　ありがとうございました



　　普段なかなか会えない人と　おしゃべりでき


　　また作品のアドバイスやヒントなどもいただき



　　ありがとうです。。。