熟成中 2013-11-07 | 砂時計 毎朝見る「ぬか床」 時折、外食で出てくる美味しいぬか漬け 図書館で借りた「暮らしの手帖」にたまたま出ていたぬか漬け入門 ちまたで流行る「酵素」 これは、やってみるっきゃないでしょ、ってことで一からのぬか漬けに挑戦中。 まずは生ぬかを探すところからスタートした。 普段スーパーでお米を買っているので、なじみのお米屋さんがない。 ネットで探して、時折チラシで目にするお米屋さんに出向く。 一袋７００ｇくら . . . 本文を読む
