「といも」って知っていますか
鹿児島の人は知っているかな
これです
去年、鹿児島の叔母から苗をもらって植えたら、芽が出てきてぐんぐん成長しました
正式名も「といも」なのかなぁ
鹿児島では「といも」と呼んでいます
ケッコー大きな葉で、傘代わりにもなりそうです
大きさが分かりづらいので、ワタクシの手を・・・・・
これでも、２年目の苗なので小さいほうです
これは、茎の部分を食べます
だいぶ茎が太くなってきたので、一本採ってみました
さっそく、小次郎が偵察にきました
なんか・・・かじられそうなので、没収
葉を切り落として、お家で調理開始です
まず・・・茎の皮をむきます
簡単にむけます
ちょっと、むくのが楽しいくらいです
全部むくと、こんな感じ
あぁ・・・・・やっぱり、小さいですね
来年は大きくなるかな
もとい・・・・・これを、輪切りにします
生で食べられます
鉄分豊富らしいので、女性には嬉しいです
無味無臭の食べ物なので、何にでも使えます
今回は・・・・・サラダです
お味噌汁や、大きく切って煮物に入れたりもします
はい・・・わん達もどうぞ
しかし・・・・・何でもたべるナ
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まだまだ暑い日が続きそうなので、体調に気を付けて
日本の夏を乗り切りましょう
