【行事食】中秋の名月

こんにちは！
本日は中秋の名月ですね。

お月見にちなんで、昼食は「お月見うどん」を提供しました。

 

 

献立

お月見うどん
里芋柚子煮
青菜と菊のお浸し
マンゴーシロップ漬け

おやつは、かぼちゃプリン
を提供しました。

黄色がアクセントになっています。

 

お月見うどんの目玉焼きは、晴海苑の厨房で作りました。

スチームコンベクションという機械を使って、

目玉焼きを作ると柔らかく仕上がります。

うどん好きな方は、食べるのが早かったように思います。

 

 

↑盛り付けの様子

 

９月も暑い日が続きますが、体調に気を付けてお過ごしください。

 

【行事食】敬老の日

９月１８日は敬老の日でしたね！

お祝いの日ということで、晴海苑では昼食で「天ぷら」を提供しました。

 

献立は、

炊き込みご飯、天ぷら、筑前煮、澄まし汁です。

天ぷらは、かぼちゃ、なす、大葉、きす、海老の５点盛り。

おやつは紅白まんじゅうを提供しました。

 

 

普段より食べるペースが早い方が、結構いらっしゃいました。

久しぶりの天ぷらだったので、喜んで頂けた様子です。

 

今年は９月に入ってからも暑い日が続いていますので、

お身体大切に、お過ごしください。