こんにちは！
本日は中秋の名月ですね。
お月見にちなんで、昼食は「お月見うどん」を提供しました。
献立
お月見うどん
里芋柚子煮
青菜と菊のお浸し
マンゴーシロップ漬け
おやつは、かぼちゃプリン
を提供しました。
黄色がアクセントになっています。
お月見うどんの目玉焼きは、晴海苑の厨房で作りました。
スチームコンベクションという機械を使って、
目玉焼きを作ると柔らかく仕上がります。
うどん好きな方は、食べるのが早かったように思います。
↑盛り付けの様子
９月も暑い日が続きますが、体調に気を付けてお過ごしください。