季節の移り変わり

最近急に寒くなりましたねえこの前まで扇風機しまえずにいたのに、すっかりハロゲンヒーターと毛布のお世話になってます。でもそれは人だけではなく、我が家のパン吉くんも。ふとみれば、ヤマネみたいにまあるくなって寝てました。うちでは、「ニャンモナイト」と呼んでます(^^;
暑い時期はこんな風に冷たい板場で伸びきってたのに！さらにはこんな格好で寝てたのに。今ではすっかりニャンモナイト！
最近では夜になると耳元で「にゃ～」と言って毛布にもぐり込み、頭だけしっかり出して人の枕を半分占領するパン吉です。そして朝はハロゲンヒーターの前に座り込み、誰かがつけてくれるのを待っています
さらに寒くなると、もっと毛布の奥にもぐり込み、人のお腹の辺に寄り添ってまあるくなって寝ます。そして、朝は部屋が暖まるまで布団から出てきません…
そんなわけで、我が家の猫に見る季節の移り変わりでした～♪

木のおもちゃ

ぽこ・あ・ぽこのレジ付近には木のカメが置いてあります。このカメ、なかなかの働き者！小さいお子さん連れのお客様は、お子さんがパンに触らないように気を遣ってなかなかゆっくり選べないもの。
そこで「カメさんいるよ～」と声をかけると、興味を持って近づいてきてくれるお子さん達。このカメ、首輪を引っ張って前後に進ませると背中のボールがクルクルと回るので、お子さん達は一生懸命動かしたり、ポコッと取れるボールをコロコロして私と一緒に遊んだり♪帰る時は、なごり惜しそうにカメさんにも「バイバイ」していってくれるお子さんや、店に来るなり「カメしゃーん♪」と駆け寄ってきてくれるお子さんもいます。かわいくて、ほんとに微笑ましいかぎりです
そんなんで、ちょっとママがパンを選ぶ時間稼ぎのお手伝い…なかなかの役立ち者です(^^)
この他にも窓際のスペースに、いい音色のこんな楽器や、
新入りのこんなのもあります。新入りは木のパズルで、いろんな形に挑戦できます！意外に大人の方がハマりそうです。小さいお子さんは色がキレイなので、ただガシャガシャしても楽しいと思います♪ちなみにこのおもちゃ達は石和にある『トーイデコ』さんというお店で購入したものです。うちの子供たちが幼稚園の頃からお世話になっていて、とても楽しいお店です。
最後に、外にはこの店を作ってくれた棟梁手作りのブランコがあります。こちらもなかなかの人気者で、毎回楽しみにきてくれるお子さんもいます。小学生くらいになると、乗っても大丈夫か心配そうな子もいますが、私が乗っても大丈夫なので、ご安心あれ！
パンを買いながら、ちょっとこんなおもちゃ達で遊んでもらえたら、とってもうれしいです。

「ぽこ・あ・ぽこ」

店の名前である「ぽこ・あ・ぽこ」、ブログの一番最初にも書きましたが、「少しずつ」「一歩ずつ」という意味です。(ちなみにイタリア語です。)
この言葉は、もう１５年以上前に友人が手紙の中で私にプレゼントしてくれた言葉です。当時はまだ独身で、仕事第一、朝からパンを焼き、夜の閉店までお店にいるという生活でした。長野県のお店に転勤になり、その彼女とはアパートの隣どうしに住んで一緒に働いていました。お店を任され、自分ではがんばっているつもりなのに、人間関係や売り上げやなかなか上手くいかず、疲れはじめていた時に部屋のポストに入っていたその手紙。「がんばりすぎず、時にはぽこ・あ・ぽこで」という内容だったのですが、その時の私はその言葉にとても助けられたのを覚えています。そして、いつか自分でお店を持てる日が来たら、「ぽこ・あ・ぽこ」にしよう！とその時から思い続けていました。結婚してあきらめかけていた夢ですが、思い続ければ叶うんだなあと思います。

そして最近改めて、歳を重ねたら人生ぽこ・あ・ぽこだなと思います。開店間もない頃は厨房の配置にも慣れず、段取りも上手くいかくて、イライラ…そんな時夫婦どちらからともなく、「ぽこ・あ・ぽこだよ」。宣伝不足でなかなか売り上げが上がらないときも、「ぽこ・あ・ぽこだね」。そういいながら、一つ一つ改善して今につながってきていると思います。
これからもこの言葉をくれた友人に感謝しつつ、「ぽこ・あ・ぽこ」を合言葉に焦らずに進んで行きたいと思います。
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レジからの風景

レジで袋詰めなどの作業をしていると、なんとなあく視線を感じる時があります。
ふと前を見上げ、目が合うのがこのライオン！斜め向かいにある石材やさんの入り口に置かれているのですが、
なぜかこちらを向いていて、毎日威嚇されている気がします(*￣∇￣*)前にこちらも威嚇仕返そう！と思って、「かぁぁ～!!」とやっていたらそこへ旦那が急にきて……
次の日から私をからかいがてら、自分もライオンに威嚇していました(-_-;)

フランスパンの音♪

　パン屋の私にとって、フランスパンがいい感じに焼けたときは、今日一日しあわせ(o^^o)♪と思える瞬間です。
きれいなクープ、焼き色、軽さ・・・そんなフランスパンをお店に出した後、しばらくするとパリパリパリ・・というフランスパンの音が聞こえます。
その音は、本当に焼きたての時でないと聞こえません。
その音を、多くのお客様に聴いていただきたいのですが、なかなかお客様が来た時にタイミング良く出ることは少なく、ちょっと残念に思っています。
ちなみに、フランスパンという名前のパンはなく、大きさや長さで呼び名が変わるのですが、うちでは細めで長いバケットとちょっと太くて短いバタール、そして小さなきのこ型のシャンピニオンを作っています。

ロゴデザイン

　お店のロゴは、ジュエリーデザイナーの友人がデザインしてくれたものです。麦の穂の根元の方がフランスパンになっているところがとても気に入っています。いろんなイメージを出しあい、何度となくデザインを書き直してもらって、今に行き着きました。彼女の旦那さんも巻き込んで、自分たちのことのように真剣に考えてくれ、本当にうれしかったです。
穂の数にも意味を持たせてくれていて、向かって右側が末広がりの８、左側が、私たち家族の数５（私たち夫婦と子供２人、そして猫）になっているそうです。忙しい中で、デザインを引き受けてくれた友達に感謝しつつ、末永く共に歩んで行きたいです。