アレルギーのこと

最近「卵と乳製品入っていないパンは？」とか「アレルギー対応のパンは？」とお客様から聞かれることがよくあります。アレルギーのお子さんがとても多いことを実感させられます。
今までも卵・乳製品不使用のパンは表示していたのですが、卵だけダメな場合があることを知り、このたび新しくしてみました。
娘がパソコンで頑張ってくれました♪

それぞれ色分けしてプライスカードに丸シールを貼ってみました。

例えば卵も乳製品もダメな方は青シールのついた商品、卵だけダメな方は青シールと黄色シールの商品が大丈夫ということになります。
また対応生地でお店にない商品を作ることもできますので、お気軽にご相談下さい。食べたいのに食べられない、食べさせてあげたいのに食べさせられないストレスは想像以上だと思います。食べられる喜びを少しでも共有できれば幸せです
実際に週一回山型食パンの生地であんパンとジャムパンを隔週で注文していただいているお客様もいらっしゃいます。是非お気軽にお声掛け下さい。
卵も乳製品も使っていないパンで人気なのは『葡萄のキモチ』です。

昨年から作っているぶどう形のぶどうパンです！
子供さんが店にきてまず目を引かれるのは、猫の形をした『パン吉パン』。でもアレルギーで食べられない…子供さんのがっかり顔を見るたび、やっぱり見た目も大切だよなあと痛感します。このぶどうパンは形もかわいいので喜ばれているようです。新しい商品を考える時も参考にしていきたいと思います。