信濃雪鱒を昆布締めに

こちらは海無県で　魚と言えば　川魚　ブランドとして　佐久鯉　信州サーモン
それに　希少な　「信濃雪鱒」　　
こちらに来て二度ほど　食事処で食べましたが　たまたまこちらのスーパーで
刺身用にブロックで売っていたので　早速買って
京都で買ってきておいた昆布〆用昆布を出してきて


白身魚なので昆布を挟んで　冷蔵庫で寝かせて　昆布〆にして


酒の肴として　美味しく　頂きました。


我が家の黒猫　お母さんの膝の上で　ピピチンを座布団代わりに


それともピピチンが　黒猫を布団代わりに


引きでも撮って見ました