厚田メロンのアイスクリーム

地元産のメロンをいただきました。

大きなメロン、完熟ですっごく甘くておいしい。

で、先日の完熟トマトに続いて、初のメロンアイスを作ってみることにしました。

メロンは適当にカットして、ミキサーにかけてピューレを作ります。

ミキサーって、お節料理の時ぐらいしか使わない(伊達巻や栗きんとんやのし鶏の材料を混ぜるために使うくらい)ので、夏場は初登場でした。これからは出番が増えそうね。

生クリームの買い置きがなかったので、今回はこちらを使いました。

いただきものの、コストコのホイップクリーム。

高さ約30cm、内容量500gという大きさにびびって、なかなか使うことができず、しばらく冷蔵庫の中で眠っていました。

200gをボウルに噴射？して軽くかき混ぜて、卵2個を泡立てたものと、メロンピューレを混ぜ混ぜするだけ。

ホイップクリームに甘みが入っているので、砂糖やはちみつなどは加えませんでした。

容器に移して(1リットルくらいできました。)

凍らせて、

でき上がりです。

うつわは『ゆめぴりか』の小皿です。

簡単だけど、とてもおいしいです。

トマトジェラートもメロンアイスも、わりとガチガチに凍ってしまうので、食べる前にフォークで削るようにほぐしてから、ディッシャーで掬ってかたちを整えています。

今日は以前ご紹介した

『パンのなる木』さんのパンのお届けが♪

まだ一度も伺えていないのに、既に10数種類のパンを味わわせていただきました。

おいしいお届け、ありがとうございますっ。

スライスしたネクタリンがたくさんのっかったデニッシュ。美しくておいしい。

こちらのお店は開店3周年を迎えられるのですね。

いただいたパンたちと一緒に『3周年祭』のチラシが入っていました。

楽しそう♪