プリンを作りながら

今日22日は11時から14時まで営業しています。14時以降のご来店はお電話でお問い合わせくださいね。

開店前にプリンとコーヒーを持って海に灰作りに行こうと思っていたのに、今朝はすご～く寒くてどんより曇っていて、へなちょこな私はあっさり断念。

今はすっきりとした青空が広がっています。

このまま晴れの状態が続きますように。

今日のプリンは卵のサイズが少し小さかったため、前回よりやわらかめになりました。

15cm丸型のレシピを、少し大きめの型で作っています。

使っているのはこちら。

大人気、富良野の『エゾアムプリン』が入っていたうつわです。

以前、友人がおみやげに買って来てくれたものですが、この陶器を作るための材料の入手が難しくなり、現在はアルミの四角い容器に変わっているそうです。

もう手に入らない貴重なうつわなんですね。

大切に使おう。

うつわの材料の件は私も身にしみて感じています。

あって当たり前と思っていたものが急になくなってしまうのは辛く苦しい。

ありすcafeにも「このうつわはもう作れないかもしれない」と思うもの、いくつかあります。

すごく残念ではあるけれど、新しいものやことに挑戦したり勉強したりできるチャンスなのだと捉えて、わくわくしながら進む毎日です。

少し風が出て来たけれど、今日は雪の心配はなさそう。

コーヒーと紅茶とほうじ茶とごまクッキーと、今日限定のプリンをご用意して、ご来店をお待ちしています。