ちょんまげ一代

日本一のちょんまげ、南伊豆の料理宿「ホテル山海」のあるじがお届けする人生泣き笑い。

もずく蟹の味噌汁

2009年11月25日 | 商売繁盛させるには
南伊豆の青野川で捕獲したんです いや 私でないんです 私はそんなに豆っちくでないんです  ようは怠け者のちょんまげなんです でも、何でも好奇心旺盛人間かな? 山海の社員が夜 籠網を置いて朝、捕獲してきたんです 籠網の中には魚のあらを入れておくんです 早速味噌汁にして食べました 蟹肉は少なくて、気短な私にはちょっとかな? ずっとしゃぶっていると、蟹の味がして美味しいんだ 東京ではち . . . 本文を読む

朝からつまらない内容ですまない

2009年11月25日 | 私の頭の中
18日、同じ釜の飯を食った仲間 59歳の親友が無くなった 突然の死亡だった 27日に久しぶりに会う予定だった  カレンダーに○をつけていたそうだ 本人もよほど楽しみにしていたのにと思う 奥さんからの電話で逝ってしま待っただった 今年は、義妹や親友が三人逝った 昨年も親友を三人送った 他に少し知っているなどと考えると、数えると限りない位多くいる 数年前に98歳の老人の話を思い出した . . . 本文を読む

しっかりしているお客様

2009年11月24日 | 今日のブログ
昨夜のお客様 私は毎日、夕食時お客様に挨拶に伺うんです 年配のご夫婦 旦那さんはお酒を飲みながら、話題も豊富なんです 話しの合間に奥さんに水を向けたら貯金方法を教えていただきました 朝、散歩をしているんだった 20分散歩をすると貯金箱に100円貯金箱に入れるんだ 40分散歩すると200円貯金 お使いに行ったら100円 いつもよりも念入りに掃除をすると100円 などなど 1ケ月に . . . 本文を読む

何だと思っ?江戸時代に遊んだ

2009年11月23日 | 今日のブログ
子供の頃に遊んだよ 初めては多分乗れないと思う 慣れたら大丈夫 私は足を高く作って友達に負けない位だった おばさんに危ないし怪我をするから止めろ と よく注意された この上に載っかると大人を見下した気分になるよー サイパンの繁華街で宣伝の為に歩いていた 足の部分はパンツを長くして解らない位だった 観光客がカメラを写していた これは妻籠に旅行中 妻籠は南伊豆に比べて観光客が多 . . . 本文を読む

海賊汁

2009年11月21日 | 今日のブログ
「古民家の宿 山海」の海賊汁なんです 取引先の魚卸業者から魚のあらを買う 格安 大きい為にて出刃包丁で適当に切る 野菜は大根、白菜、人参、椎茸、長ネギ、などを入れる 味付け 味噌、ダシ、みりん、勿論、水が必要 分量は秘密 魚臭さを抜く為に秘密な処理を行います それも企業秘密 教えてくれないならブログに載せるなって ごめんなさい 商売の為 企業秘密 伊豆のちょんまげ . . . 本文を読む