カイピリーニャ！

先日、ポルトガル語教室の初級＆中級親睦会で、鶴見にあるブラジル家庭料理店セグレード２号店に行って初シュラスコ体験してきました。シュラスコは牛肉の各パーツを炭火で丸焼きにして、目の前で切り分けてくれるお料理。
（イメージとして、雑誌より）

今やブラジルを代表するお料理ですけど、オリジナルはお隣のアルゼンチン。最近では、ブタや鶏肉、ソーセージなどもメニューに入るそうです。二年分の肉を食った食った



やっぱりブラジルを代表するお酒を！ブラジルの国民酒といわれているらしいピンガのトップブランド「カシャッサ 51」をいただきました。さとうきびのしぼり汁を発酵、蒸溜してつくられるブラジルの特産酒（分類はスピリッツ）。このビンガに砂糖＆たっぷりライムを入れたカクテル「カイビリーニャ」は、少々甘めでライムの香りもよく飲みやすい！がしかし、アルコール度は４０％以上ありますから、結構キマスよ。カイピリーニャはポルトガル語で「田舎娘」の意味なんですって！美味しかった～！でも飲み過ぎ危険デス！