BLACKBERRY YOGURT

笑門のサンスケさんから頂戴したブラックベリー。昨年はジャムにしたので今年はジュースにしました。ブラックベリーは種が多いので、ミキサーをかけた後にこします。非常に濃厚でジューシー…、濃すぎてとてもそのままでは飲めなかったので、飲むヨーグルトと割って飲みました。「うまうま～」

ブラックベリーの栄養についてしらべてみました。アントシアニンがたくさん含まれているらしいです。目にいいということは有名だけど、血液も綺麗にしてくれるんだって。それからそれから！酒飲みに朗報！アントシアニンは肝機能を向上させるらしいのですぞ！いいことヅクシね。

母親の影響でか？絵本の影響でか？子どもの頃から、ベリー系がたくさん植わった庭を持つのが夢であります。今までに植えたのは、イチゴ、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリーなど。でも、あれですね。やっぱ地植えが夢ですよ。庭が欲しいなぁーーーーー！

幼稚園に通っていた頃、友だちと園庭の小さな畑に入り込んで、ラディッシュを抜くのが趣味でした。土から赤いラディッシュが出てくるのがすごーく楽しかったな。先生はきっと気づいていたけれど、怒られた記憶がないなー。きっと「muckyちゃん、抜いちゃだめよ」とやさしく教えてくれたんだな。本当にやさしい先生で大好きでした。

子どもも大人も、食べ物を収穫するって楽しいものなんですかね。収穫するだけでなく、土を耕して、種を蒔いて、お世話をして、収穫して、料理をこしらえて、家族の健康を守る。昔は普通のことだったのかもしれないけれど、スゴイことですよね～。うーん、［自給自足］いつか実践してみたいんですガ。