梅雨明け・・・

週末に・・・スタッフのななちゃんと一緒にハーブを摘み取っていると
ななちゃんがいいました

あっ・・・あじさいがそろそろ枯れてきたね　梅雨な・・明けるがんかなぁ～
えっ・・・ほんなんね・・・
あっという間に夏が来ました

波の音　海風・・・ふとカウンター越しからテーブルに目を向けると
大波小波・・・ゆうらゆうら・・・心地よさそうに居眠りしている姿が目に止まります
そんな時　お皿をそぉーーーーと洗います　起きないように　そぉーーーーーと　
きっと海とオルゴールの空間が安らいでいるんだろうな・・・って思い浮かべています
店内は乾燥したハーブの香りがして　眼下に広がる海・・・海風に包まれています

きょうはこの夏のすっきり冷たい　オリジナルスイーツ　海とオルゴールの人気ナンバーワンの『イルカのぷるるん』
を紹介します
これなあぁーーに
プリンですか・・・パンナコッタですか　ゼリーですか・・・ババロアですか・・・
そんな質問に・・・お答えします

ここだけのスイーツ
だれにもレシピは教えない　海とオルゴールの秘密のスイーツです
ある程度弾力があり　もっちりしてぷるんとして　口に運ぶと　なぜだかふわぁ～と目をとじてしまう
もう一度食べたくなる　ひみつのスイーツです
癒されてしまうスイーツなので
ネーミングを『イルカのぷるるん』にしました。
ソースも手づくりです
この他に黒蜜と黒蜜と黄な粉と黒ゴマをミックスしたソースがあります
全３種類のソースからお好きなソースをチョイスして・・・テーブルにお運びしています

いまだけ　癒される『フレッシュハーブティー』
～ブレンド成分～
ラベンダー・レモンバーベナ・レモンバーム
気分がリラックスして精神が安定するやすらぎのハーブです
季節のブレンドティーをごゆっくりどうぞ・・・