りんごケーキ

今日のおやつ「りんごケーキ」

今日も早帰りの長女。学校行事のため、この２週間くらいは
いつもより、２、３時間早く帰ってくることが多い。

日ごろ忙しい子供たちにとっては、願ってもないチャンスで（笑）
今日はMちゃん、明日はRちゃん、とみっちり遊ぶ約束をしてくる＾＾

このところ、ちょっと調子の悪い私ですが、
今日は、うちで遊ばせるかな～～？とちょこちょこ片付け。
・・・おやつに何か・・・・
時間がないときの、恒例蒸しパン？？それともミックス粉を使う～？
迷いに迷って、実家から送られてきたりんごがあることを思い出しました。

もう長女は、学校をでるころ・・・・急げ～～～！


　　国産小麦ホットケーキミックス１袋（２００ｇ）
　　無塩バター　４０ｇ
　　三温糖　　　４０ｇ　　　　【　オーブン１７０℃　２５分　】
　　牛乳　　　　６０ml
　　卵１個
　　バニラエッセンス　少々
　　りんご（皮、芯を除いて）１００ｇちょっと


ケーキっていうほどの分量じゃないですが、子供のおやつだと
これくらいで十分かなって思います。
りんごは、3/4個くらいかな？切ってるそばから、
次女モンちゃんが、ください～～～ください～～～で

りんごは、いつもは生のまま混ぜて焼いちゃうんだけど
モンちゃんが、つまんで出しちゃうかな～と思って
レンジで軽くチン♪して加えました。





　　　　　　　　　　　　　　　　↑
ありちゃんのおすすめ、クオカのアルミフォイルを使用。
「あさがお大」っていうのは昔から知ってて、使ってたんだけど
業務用のお店では、５００枚セットでしか売ってなかったの。
「あさがお」のこの小さいサイズは、とっても使いやすい！！
それも１００枚セットなので、買いやすい～～～。

はじめて使ったので、ちょっとたねを入れすぎましたね。
この分量で、１３個できました。１５～１６個分ってとこかな。
１００枚なんて、あっという間ですね。

　　　
そして、肝心の長女は、というと焼き上がりの３分前！という
ところに帰ってきて、玄関を開けて「いいにおい！」

「○○公園に、どろ団子を作りに行く！」ですって・・・
しかたなく、アツアツを紙袋に詰めて、持たせました。
「大きくて、りんごがいっぱいの！１人２個ずつね！」
・・・・ちゃっかりしています。