ぬか床

ぬか床の仕込み。
夏場だけでも、ぬか漬けをと思って。
いつまで続くかな～？

たぶん今年は、仕事がはじまったら、なかなか
気持ちの余裕がないかも？（混ぜるだけ、なんだけど）

野菜が値上がりしたり、出産のたびに、ぬか床を処分してきました。
ちょっとだけお休みしよう～と思って、冷凍したりするんだけど
これがまた冷凍庫でもかさ張る存在で・・・。
結局捨てちゃうんですよね～～。

とりあえず、まだまだ野菜を漬けれる状態でもないので。
楽しみに、くんくんしながら待つことにします。

ビールときな粉を入れると、確実に「んまい」のだそう。
・・だけど、きな粉は、まだ勇気が出なくて
試したことはありません。



糠漬けには、いろいろと思い出が。
前に住んでいた家の近くに駄菓子屋さんがあって。
そこのおばちゃんが、駄菓子と一緒に自家製の糠漬けを売っていました。
きゅうりが１本３０円だったかな？７０円だったかな？
子供たちも買って、おやつにバリバリ店先で食べていた。

「古くなるから、持って行く？」
仕事帰りに、長女を乗せた自転車で通りかかると
前カゴに、ほいっと投げ込んでくれたことも。

あのころの長女の力は絶大で（笑）商店街を通り抜ける間に
いろんなものをタダでもらったな～・・・・。


美味しい糠漬けを漬けれるようになるかな？
楽しみに待ちます＾＾