ベルギーワッフルと

今日のおやつは、ベルギーワッフル。久しぶり
１時間の発酵がいるので、いつもおやつの時間には間に合わず。
今日は、マタニティスクールに行く前に
混ぜ混ぜ、２０分ほど発酵タイマーをかけ、
そのまま出かけて、３時間後に焼きました。

１０個くらい焼いたかな？
↑画像は、残りの生地を小さく焼いて、夜のティータイム用。

７時近くまで、お友達がいたので、明日のパン焼きは
あきらめて、（ちょっと今日は、疲れた・・・）
もちもち豆腐ケーキを焼くことに。

　　　
かたーい木綿豆腐しかなかったけど、前回よりちょっと量少なめで
パウンド型で焼いてみました。
旦那さまと夜、お茶をするときにたべてみたけど、
やっぱり、美味しい
甘くないので、どんどん食べちゃいそう～～～です。
ワッフルと一緒に食べたら、かなり味のリッチさが違うけど。

今日のベルギーワッフルは、クオカさんの
ベルギーワッフルミックス粉を使用。
いつもバターがうまく混ざらないので、今日は半分量で。
無塩バター６０ｇ→３０ｇ
十分美味しいけど、【ベルギーっぽさ】も半減したかも・・・。