コーヒーパン

３月１３日（日）サンドイッチの日らしいです。
（１が３で、はさまれているから？）

最近我が家では、コーヒーが大人気。
頻繁に飲むようになったので、今までは朝だけ
コーヒーをたてていたのですが、インスタントコーヒーを
購入してきました。旦那さまでも簡単。

ベビーベッドの金具が見当たらないので、ごそごそと
探しているとダンボールに詰めたままになっていた
私の料理本を発見！！おやつの本なんかをパラパラみてました。
「胚芽かすてら」というのが、（コーヒーは入ってないけど）
コーヒーケーキのように見えて、食べたくなっちゃった。

カステラは甘すぎるので、甘いパンを焼くことに。

　　＜材料＞コーヒーパン１斤分
　　　強力粉　　　　 ２５０ｇ
　　　無塩マーガリン ２０ｇ
　　　三温糖　　　　 ４０ｇ
　　　塩　　　　　 小さじ3/4
　　　はちみつ　　　 　　少々
　　　インスタントコーヒー１０ｇ
　　　卵黄　　　　　 　１個分
　　　牛乳は卵とあわせて１８０ml
　　　ドライイースト　 小さじ１

砂糖が多いので、「焼き色淡めコース」で焼きました。

ふわふわ甘めの菓子パンのようなものを想像していたのですが
焼きあがると「アレ？全然ふくらんでない？」
高さは、いつもの半分から2/3くらい？
持ってみると重いし・・・・

食べてみたら、見た目よりふわふわしっとりしていました。
まるで黒パンかと思った・・・・
甘くて、ちょっと苦くて、美味しいけれど、
家族はみんな体調が悪くて、反応はいまいち。