うさぎとかめ

ひとやすみ、ひとやすみ・・・

黒糖パン

2006年05月31日 | おうちパン&おやつ
今日の朝食用のパン「黒糖パン」

クオカさんで、さらさらの黒糖を購入。
これで、あま~い黒糖パンを焼くんだ~~~

でも、いつものごとく、仕込が遅くて・・・・
焼きあがったのは、夜11時すぎ。ネムイ・・・

す~~ごっく、ふわふわの焼き上がり。
ふわふわすぎ。型から出すのも大変でした。

でも思っていたのと違ったな~食べたら
最近、こんなのばっか。
色も薄いし、甘さも足りない。
やっぱり黒糖だけじゃ、だめなのね。
これも、また焼こ・・・






 粟国特産粉末黒糖300g 500円

 強力粉(春よ恋とはるゆたか)250g、黒糖50g、
 塩4g、製菓用マーガリン20g、牛乳170ml、
 耐糖性イースト小さじ1強

 パールシュガー適当、卵白

やっぱり三温糖を混ぜることにしよう。
はじめて使ったリング型も、ちょうど良かった。
うちのオーブンだと高さがちょっとやばいかな~~。
(上だけ焦げそうだったので、ホイル使用)

黒糖パンが焼きたくて焼きたくて、やっと頼んだんだけど
届いたその日に、おばあちゃんがお土産に黒糖を
でも、よくある塊の・・・・
ミルサーで砕けるかな???





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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
なぽさんへ (まーキュリー)
2006-05-31 13:13:21
色んなパンが拝見できて楽しいわ~

黒糖って確かに、粉末のは見ないな~。

砕くという言葉~私なら、袋に入れてトンカチで叩くをイメージしちゃうな(笑)



コメント入れてる間に、息子が撃沈しちゃった。

今日のブログに載せよ~(パンとか載せられない代わりに
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まーキュリーさんへ。 (なぽ)
2006-05-31 16:14:25
最近お天気悪いし、なんだか気分も

 低迷気味なんで、ちょっと勢いをつけようと

 まじめにパン焼きUPしてます(笑)

 焼くのは、1日おきには焼いてるんだけどね~。



 粉末の黒糖があるって聞いて、購入したの。

 黒糖もけっこう使うんだけど、溶かすのが大変。

 お肉を煮たり、黒蜜を作ったり、結構追美味しいんだよ~~。



 ちょっと欲しかったものをクオカさんで頼んだから、

 うきうきパン焼きしています。

 

 っと言ってる間にモンちゃん、例のパンケーキおやつ、完食。

 「おいし~い」って言ってるよ~~~。

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私も~♪ (yuchi)
2006-05-31 20:04:01
なぽさーーん♪

私も、黒糖パン(米粉だけどね)作りましたよ~。しかもさらに、リング型で!

なぽさんの黒糖パン、ホントにふわふわでおいしそぉぉ♪私はハード系よりふわふわのパンが大好きだからそそられます



上にのってるワッフルシュガーもかわいいね
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なぽさんへ (まーキュリー)
2006-06-01 00:57:06
黒糖でお肉煮るのネ。

やってみるわ!

喉痛くても、飲み込んじゃうよ!!!(笑)
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私も・・・ (たまご王子)
2006-06-01 11:55:30
黒糖パン大好き!!

あのあま~いパン最高

ちなみに今日の朝食は黒糖パンでした

もちろん買ったものだけど・・・(涙)

なぽさんみたいに、自分で焼けたらいいなぁ・・・

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こんにちは!お返事です。 (なぽ)
2006-06-01 14:46:12
yuchiさんへ。

 うは♪さっそく見に行っちゃった~~。

 魅力的な組み合わせだわ~~~。

 米粉、私もやってみようかな~~。

 

 我が家では、黒糖パン、なかなか好評でした。

 しばらくはまりそうかも♪

 もちょっと甘いほうがいいので、何回か焼くことになりそうです。

 

まーキュリーさんへ。

 うん、お肉も美味しいよ。

 角煮なんかも黒糖で。炒め物もおおいよ!

 うちもきび糖も使ってます。いろいろ使い分けると場所とるけど。



たまご王子さんへ。

 黒糖パン、おいしーですよね~~~。

 ふわふわに焼けたんだけど、買ってきたのみたいに

 甘くなくて・・・・・



 やっぱり「いかにも黒糖パン」ってのが

 食べたいので、またパン焼きがんばります~~~。

 

 甘めのふわふわパンが好みの家族。

 ダイエット中の私には、ちょっとつらいな~~~なんて。

(やっぱり、食べちゃうし)

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