鯛めしとケララカレー

お昼にケララカレーを作りました。
インド・ケララ地方のチキンカレーです。（Ｓ＆Ｂのセット使用）

今日も寝坊して・・・あわててお弁当を作ろうとしたら
「今日は、お昼頃帰ってきて家で食べるからお弁当は要らない」と旦那さま。

午前中モンちゃんを連れて買い物に行こうと思っていたので
それなら、旦那さまの好きなグリーンカレーを作ろうかな、と。
カレー用のご飯を炊いて、野菜の準備をしてスーパーへ。
１、２時間で旦那さまが帰ってきちゃうので、あわてて行ってきました。

・・・ない～ない～グリーンカレーのカレーセットがない！！！
・・・しかたなくケララカレーセットを購入。
必要な材料が多かったり、みじん切りやらすりおろしやら、
手間も多くて、あわてました

汗だくで作って、汗だくでいただきました（汗：汗）




　　　
昨日の夜は、三女ちゃんのお祝いの鯛で、鯛めしでした。
三合分も作っちゃって、お弁当に鯛めしなんて・・・
ちょっと匂っちゃうかなぁ～～なんて思っていたら、
意外に好評で、あっという間になくなっちゃいました。

お弁当用にちょっとだけ白ご飯を炊いて、お昼は
モンちゃんと、美味しいパンでも買ってこようかな～なんて
たくらんでいたので、朝になって「お弁当いらない」といわれ、
ちょっとあせったりして（苦笑）・・・

でも寝坊してお弁当のおかずも何にも思い浮かばなかったから
いいんですけどね　悪いことはできないもんだわ・・・

「夜もこのカレーでいいや」な～んて言われて今日は楽チン♪




　　　本当のケララカレーは、骨付き肉で作ります。
　　　時間がなかったのと、グリーンカレー用に野菜を準備していたので。
　　　ケララカレーに茄子は入りませ～ん。