黒砂糖きのこ水風呂にハマって
元祖黒砂糖きのこ店から
新しく黒砂糖きのこを
購入してきのこ水を作り始めました。
友人から頂いた黒砂糖きのこは
1日で発酵し、酸味も私好みですが
新たに購入したものは
粒は大きめですが、発酵に時間がかかり
酸味も弱い。
もとは一緒だったのかもしれませんが
それぞれの家庭の味（菌）に変わって
いくのは、ぬか床と一緒ですね。
寒くなったので
きのこ水だけではなく
黒砂糖きのこ自体もどんどん増えそうです。
自然にも優しくて
健康にもいいものって
どんどん増えてほしいですね～。
HDIGATT💛☆彡
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