小諸のジャガイモ
Ｒ太君の
から今年も宅配で届きました
今年は日照不足
でジャガイモが不作の所が多いそうですがとってもおいしそーです
今晩早速じゃがバターでいただきます
長野県小諸市小諸市は長野県の東部にあります
雄大な浅間山の南斜面に広がり市の中央部を千曲川が流れています
ここ小諸市には白いも
があります
"白イモ"は御牧ヶ原台地が持つ土地の特徴によって出来ました
もともと湖底だったこの土地は、堆積土壌が隆起して台地になったため、台地の上はほとんど粘土地なのです。
粘土質の土のおかげでジャガイモに圧力がかかり
イモがデンプンを蓄え美味しいイモが出来るのです（デンプン質が多いためきめが細かく食感が滑らか）
ホクホク
塩バターサイコーです
