焼きすぎでッシュ(^^ゞ

簡単キッシュ

材料 （ 20センチタルト1個 ）
冷凍パイシート たまねぎ　ピーマン ベーコン
オリーブオイル ブラックペッパー　 塩 小さじ1/3 バター
牛乳 80cc 卵 二個 ピザ用チーズ

オーブンは200度で8分の余熱スタート
パイシートは常温で10分ほど解凍する
野菜をオリーブオイルでソテー
　　　　　　　しんなりしたら小さじ1/3の塩で調味する　冷ます
パイシートを麺棒で延ばし型に敷いてフォーク等で穴あけする
　　　　　　　(バターをぬったパイ皿又は耐熱皿にのせる）
さました野菜にすべてを入れて混ぜる
パイの上にソテーした野菜をのせる
１８０度のオーブンて゜３０分焼く
　　　　　　　ちょっと焦げてしまった

娘がお休みで「おやつに食べよう」と焼きました
総長とカトと３人で３時のおやつ
夏野菜のなす　ズッキーニーもあいます
「トマトをのせようよ」と言いましたが
「・・・・」却下されました
ちと焦げてしまったようですが美味しいおやつタイムでした


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東京のおみやげ

銀座木村屋

木村屋の銀座本店でのみ購入できる夏季限定商品
カルピスとのコラボレーションで誕生した「カルピスクリームパン（1個168円・5個セット840円）」
とっても爽やかでどこか懐かしい味わい！
イースト菌ではなくお酒の酵母から作った「酒種」を使用したパン生地はもちっとしていて風味も豊かです
カルピスとカスタードを合わせたクリームはカルピス特有の酸味とスッキリした甘味で清涼感のある仕上がり
だそうです

ねんりん家

羽田空港　第一ターミナルビル和菓子館限定
抹茶味食べてみたいですぅ

マウントバームは何度かいただき食べたことがあります



きんぴらごぼうのかりんとう
お店の名前はちょっと不明ですが


東京ステーション　塩キャラメルロール

東京駅限定　キャラメルがほろ苦くておいしい・・・とか

舟和　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　芋ようかん

どれにしようか迷っちゃいますねー

首都高

午後７時すぎ

さぁいってきま笑！

本日は千葉迄いってきまーす
どんなたびになることやら！
おったのしみにー

結構いけますよ！

ｓｔ．Ⅽｏｕｓａｉｒ　ホテルメトロポリタン店


冷奴・鶏肉・お魚・スープ・坦々麺など何でもござれ
あつい夏こそ辛いものが美味しい


こちらはまだ買ったことがありませんが・・・
関西なのでやはりたこ焼きお好み焼きピザなどにつけて食べるのがよいとか


こちらはパスタに
普通のトマトソースもありますしサルサもありますが
塩味がきいているこれが好きです



　
ワイン好きの方にはチーズ


包装してもらっている間に
「試食していてください」と必ずいわれるので
全部味見します
このクラッカーが結構いけるのです


ポイントが溜まりましたので
シーザードレッシング＆チーズドレッシングもらいました
ジャムはサービスしてくれました

本店は遠いけどここは駅前で近いですし
ホテルの駐車場にを止めることができますし
見た目もお洒落で保存がきくということでお使い物に結構利用しています
合計金額によって宅配料金も安くなります

白熊君

カトが最近気に入っている愛スは「南国白くま」
これはＣＯＯＰで販売しているものです
鹿児島セイカ食品
ミルクとしゃりしゃりの氷と甘酸っぱいくだものが
絶妙
これをお皿にあけてパイナップルやオレンジをのせると
りっぱなフラッペ

本家鹿児島　天文館むじゃきの白熊氷菓
たべたーい

ご当地アイス
アイス天国　

ハッピーバースディ

昨夕息子の友達が遊びにきました
「きょう誕生日だってー」と息子が言っていましたので
あわててケーキを買ってきました
チーズケーキが好きと言っていましたので
チーズケーキ他マンゴーケーキなどを

カトは定番ショートケーキ

こちらは美味しそうですが飾りです〔雑貨店アメリーで見つけました〕

サボテンです　眺めてきただけですが・・・

雨にも負けず)^o^(

本日「近畿・東海地方が梅雨明けしたとみられる」と先ほどラジオで言っていました
長野も３日位前から今朝迄が降ったりやんだりしていました
「長野の梅雨明けも今日じゃないの？」と言いたいくらいに毎日降っていました
きょうは蝉の鳴き声も力強く聞こえるから不思議ー

天候不良で野菜も少し高値になっているようですが
カトの野菜は結構順調に育ちました
ピーマンはとるのを忘れていましのでちょっとかたそうです





これは辛い　マッチに火がつくー


茗荷〔みょうが〕も２日たったら大きくなっていました
今年は味噌漬けにしてみようか

夏野菜
胃腸の働きを整える
暑さで消耗しやすいビタミン・ミネラルを補給する
紫外線による肌荒れをケアする

あとゴーヤもいいですね
それから枝豆はかかせませんねー
先日いただいたオクラ　モロヘイヤでネバーギブアップ





　

♪白樺～

かんば　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長いもではありません

長野市では７月に入るとお店に白樺の皮が並びます
お墓参りでは〔１３日と１６日〕
「じぃ～さんもばぁ～さんもこの明かりにお出あ～い～お出あい」と
このかんばに火をつけて仏様が迷わないように歌をうたいます〔総長に習いました〕
初めてカトのお墓参りにに行った時には
ちなみに金沢ではキリコをお墓の周りにかけて中にろうそくをたてて火をつけます

これは売りやすい為に逆さにしてあります
地域によってずいぶん違いますね



お墓の草取りしなくては・・・

パボ〔けしの実〕

パボ
師範研究科カリキュラム

グラハム粉〔粗挽き〕　ライ麦粉　モルト

ゲランド〔おフランス産の塩・ブルターニュ半島南部の塩田〕



ニーディング２０分

一次発酵７０分ですが４０分たったら一度パンチを入れます

分割

丸め・ベンチタイム

フォールディング〔折りたたみ〕


成型



けしの実〔プルー最近解禁になりました〕


仕上げ発酵



焼成　けしの実を上にして焼き上げます



信楽焼き〔フランスパン等ハード系のパンを焼く時に使います〕


熱くしておいた石に水をかけて蒸し焼きにします

焼き上がりー


野菜やチーズ・ハムにマスタードをぬって食べます
外はべりイパリパリ　サイコーです



小川珈琲〔京都市〕とっても美味しいです

黄な粉ロール〔長野市伊勢宮にある店　パティスリーグラース〕　これまたサイコー


やえチャン手作りジャム　フキに良く似たえーとなんでしたっけ
ちょっと酸味がきいててさわやかな味
皆さんごちでしたー

では２１日金曜日夕方「夏ばてしていない会」で会いましょう