ぜんざいで・・・ホッ

ひさしぶりにあたたか～いぜんざいを食べたよ^＾



湯気がたってるの見える？

我が家で作った小豆ともち米

もち米でついたお餅で出来た

あったか　ぜんざい　は

美味しかった～




タイマーをかけて、弱火でコトコト煮ていたら・・・

よもぎのお餅がとろけてました・・・。

寒い冬にあたたか～いざんざい

美味しゅうございました^^

一柳堂の鹿まんじゅう

旦那さんが前々から食べてみたいと言っていた

一柳堂の鹿まんじゅうを買ってきた。

あんこ好きの旦那さんは鯛焼きや今川焼など

あんこを使ったお菓子が大好きで

いろいろ調べていて

近場で評判の一柳堂の鹿まんじゅうを見つけたんだって






なんだか、饅頭のイメージとは違う？

どちらかというと、今川焼の超小型版(直径５cm弱）

中には白いこしあん



あんこが苦手な私でも美味しくいただきましたが・・・

１個　￥８５　・・・　高くないですか　^^;

秋深し 隣は何食う人ぞ・・・？

　　　　　　　　１０月２４日(日）　　雨


天気予報通りより早く雨が降り出し

さむい一日になりました。

秋の深まりとともに日に日に寒くなってるよ～

これはちょっと前の天気のいい日に写した我が家の庭にある

ドウダンツツジの木



春にはかわいらしい花を付け

秋にはきれいに紅葉する

ちょうど紅葉が始まったばかりのドウダンツツジが

秋の季節を演出してくれてるね



秋の深まりとともに

葉の色に赤みが増してきます。

新緑の季節は、なんとなく元気になり

紅葉の季節は、物悲しくなる

同じものなのに季節によって変化すると

人間の気持ちも揺れ動く・・・自然てすごいね！！




秋の深まりとともに

食欲も深まる(^_^;)

最近ハマっているのが「スコーン作り」

ホットケーキミックスで作るスコーンは簡単で美味しい






このスコーンは、たしか３回目だったかな






こちらを参考につくりました。

めんどくさがりの私は

ボウルでの作業をビニール袋でしましたが

大丈夫だったよ！！

子どもにも大好評だった「超簡単スコーン」お試しあれ！！



秋深し　隣は菓子を食う人ぞ

ですね。。。

スウィートポテト ♪

　　　　　　　　１０月１０日(日）　　　雨・晴




これ　↑　

スウィートポテトです。


今年はさつま芋がたくさん採れたけど

おじいちゃん・・・たくさんのさつま芋を鍬でこっついた

傷がはいったさつま芋は早めに食べないとどんどん腐ってくるので

年に１度作ればいいほうだったスウィートポテトを

今年は４回も作らせていただきました。

しかも１回に２０個は作ってたかな


初めアルミカップに入れてたけど

アルミカップが無くなったから

次はお餅のように丸めていたら

「同じ形だけだとおもしろくないな～」・・・中学生の次男の声

ん～　それもそうだ！！

いろいろ作ったけど…この２個がまともだった　(^_^;)




でも、卵を刷毛でぬったら

星型の片方の目消えてしまった。。。ウインクしてたのに






昔・・・・っていっても

ハッピーマンデーとかいうシステムが取り入れられる前の話だけど

１０月１０日は体育の日と決まっていた。

まさに、今日が昔でいう体育の日…今年は明日が体育の日だけどね

昔人間の私は、祝日が毎年変わることについていけないよ～

しかも、体育の日って

昭和３９年に東京オリンピック開会式があった日を記念した祝日じゃなかったけ？


ハッピーマンデーの祝日は

成人の日（１月第２月曜日）
海の日　（７月第３月曜日）
敬老の日（９月第３月曜日）
体育の日（１０月第２月曜日）

同じ日の方が覚えやすいのにな～

っていうか覚える気がないのかも・・・。



さ～て　これからお祭りにいってきます。

残念ながら子ども相撲は雨のため土俵が作れず中止

「餅ひろい」・・・戦ってきます。

卵白クッキー ♪

クッキー第２弾です。

先日、卵黄を使ってクッキーを作った後

卵白が残りました。

そのままたまご焼きに使ってもいいけど

「美味しい」って食べてくれている旦那さんと子どもの様子をみて

これは作るしかないな！！


卵白を使ったクッキーを！！


PCで調べて作ったクッキーはこんなに可愛い感じに焼きあがりました。





卵白・バター・粉砂糖・小麦粉使用



卵黄を使ったクッキーはサックっとしていた。

卵白クッキーはもっちり

全く違った食感のクッキーとなりました。





子どもたちも全く違った食感にビックリ



２日後、このクッキーを食べた次男・・・

「このクッキー甘い白パンみたい」

何だか訳解らない感想だこと・・・？

たまにはね・・・♪

　　　　　５月２４日(月）　　　雨　　　室内気温２５℃


昨日から大荒れの天気・・・。

県内のあちこちに「大雨洪水警報」が出ています。

災害など起こらない事を願うばかりです。。。



昨日　ホントに久しぶりにクッキーなるものを焼いてみました。




　　　　　　☆　ボックスクッキー　☆


　　　　　



一度作ってみたいと思っていたら

お友達がレシピを用意してくれて

昨日　ようやく重いお尻が上がった・・・。


　アイスボックスクッキー(40枚分）

　【材料】
　
　　バター　　　　　　150ｇ
　　グラニュー糖　　　80ｇ
　　卵黄　　　　　　　2個分
　　薄力粉　　　　　　250ｇ
　　バニラエッセンス　少々



こんなんが　２本できました。


　　　　
　　　　　


焼きあがりは


　　　　
　　　　　網にのせてさましているところです・・・ひび割れているのもありますね　^＾;


サックとして軽い感じのクッキーです。

初めてにしては、まぁまぁの出来かな。

みんなが喜んで食べてくれたので満足！！

たま～の手作りお菓子は、ありがたみがあっていいね～　(^_^)/



　　　　　

ホワイトデーですか？

　　　　　　３月２５日（木）　　　雨　　　　只今の気温　　５℃



寒い寒い日が続いてます。。。

桜の花もぽつぽつと咲き始めたのに

散歩をしたくなるような陽気にならないのが・・・残念！！



バレンタインに中学校の剣道部の先輩から

チョコを貰った娘・・・今は友チョコと言うのが女子の中ではやってるようです。

ホワイトデーにお返しのお菓子を作る予定だったが・・・

作り忘れて、ホワイトデーに間に合わず

次の週の金曜日にあわてて作った時の記録です。





①　パイ生地を花びらの形に型抜き・・・季節にあわせて桜の型






②　型抜きをした生地の上にアポロチョコを１個のせます。　






③　チョコを置いた生地の周りを水でぬらし
　　もう１枚生地をのせしっかり合わせます。





④　上に卵黄を刷毛でぬり、オーブン２１０℃で１０分焼きます。





これで、パイの実アポロチョコバージョンの出来上がり

ですが。。。

仕上がりの写真撮るの忘れた　(+o+)


パイ生地のふくらみが均等にならず

不格好なパイの実もありましたが・・・

まあまあの出来だったかな　^^;



しかし、今時のバレンタインはどうなってんの？

昭和生まれの私には、理解不能なことが多くなってます。

神戸・・・鳴門鯛焼本舗

　　　　　３月１４日（日）　　　晴　　　只今の気温　　２℃



外気温を見て・・・・思わずオ～


外は霧


これは、これから暖かくなって晴れるでしょう！！




今日はホワイトデー・・・・


しかし・・・


我が家の男子には関係ないのです・・・(>_<)))）


バレンタインに貰っていなければ

お返しの必要もないしね～


経済的といえばいいけど・・・

淋しいね～。。。




神戸での美味しい物　Vol　２


鳴門鯛焼本舗　の　鯛焼きです。





さつま芋あんの鯛焼きを食べてみました。





皮が薄く、あんがたっぷり入ってます。

あんが多い分、皮の甘さは控えめでした。


ボリュームたっぷりの鯛焼きで１個でお腹いっぱい・・・。

パリパリ系の鯛焼きが好きな方にはお薦めです。

さんぽ・・・神戸

　　　　　３月２日（火）　　　雨　　　　只今の気温　　７℃



先週１週間がものすごい勢いで過ぎて行ったので

ホントにあっという間に３月がやってきました。。。

今年は長女の卒業と入学控えてるので

きっと気がつけば４月・・・ってことになるんだろうな　(@_@。；



神戸空港へ姪っ子を送っていく時

せっかくだから神戸をブラブラしようと早めに田舎を出発　＝３

ブラブラって言うか

旦那さんは前々から行ってみたいケーキ屋さんがあって

なかなかチャンスに恵まれず、今回頑張って行ってみようと

言うことになった!!

頑張ってと言うほどでもないけど

なんせそのケーキ屋さんの場所が

三宮から急ぎ足で片道１５分・・・子どもが一緒だとなかなかねぇ

今回は姪っ子も一緒だったので

神戸のスイーツも味わってもらおうと思って　(^^♪





神戸の中心　三宮センター街を歩き

元町　南京町へ

まずは手始めに話題のお肉屋さんのコロッケを立ち食い

揚げたてのコロッケは格別でした。


南京町はちょうど昼時ですごい人

雰囲気だけを味わって、さらに西へ


久しぶりに歩いた感じで

ようやく目的の


MOTOMACHI　CAKE






安くて美味しいと話題のお店なんです。



ここまで、立ち食いのコロッケ１個しか食べてないので

お腹は準備OK　(^。^)y-.。o○

とりあえず種類を変えて７種類を注文



私はイチゴタルト・アップルパイ







旦那さんはチョコシフォン・ざくろケーキ





＊　ざくろケーキは、ざくろが入っているわけではなくて
　　ざくろの形をしているからのようです。

旦那さんと私はざくろを使ってるのかな？って勘違いしてました。。。^^;




姪っ子はレアチーズケーキ






長女はチーズケーキ・モンブラン





今回注文した、すべてのケーキが３００円以内という安さ

コーヒーも２００円

ジュースはパックジュースを販売していて１００円



ケーキが微妙な形なのは・・・

写真を撮るのをすっかり忘れ

気がつけば。。。食べてました～


もともとの形ではありませんので・・・(^^ゞ


どれも美味しかったよ～

だけど・・・さすがに２個はきつかった

めったに来れないからって欲張ってはいけませんね　(>_<)

バレンタインって？

　　　　　２月１４日（日）　晴　　只今の気温　　６℃


今日はバレンタインデー・・・なんだか　なつかしいなぁ

学生時代ってバレンタインは結構盛り上がっていたような!!

私が学生時代、今とは違って「告白」するのって

かなり勇気が必要だった。。。

バレンタインは

チョコを渡すことで「告白」したという意味になるし・・・

言葉に出すことが出来ない子も

勇気を振り絞ってチョコを渡していた。



それが、今は・・・・変わったよな～



昨日、娘は女の子の友達のために

チョコマフィンを焼きました。







友チョコです　



そして長男は・・・



学校の家庭科で作った



チョコケーキが美味しかったので


今日、自分と家族のために焼きました。







確かに美味しかった。


でも？？？


ちょっと、淋しんでねえの～

力作 ☆ バレンタインケーキ

　　　　　２月１１日（木）　　　雨　　只今の気温　　５℃


はい　冬に戻りました　(-Α-;)

さぶ～いです　(-ε-;)



週の真ん中の休日はいいですね～。

長男と次男は午前中部活

長女は公民館で行われている

バレンタインケーキ作りに行ってます。

どんなチョコケーキを作ってくるのかな？・・・ちょっと楽しみ♡



ここで、長女迎えの電話・・・。



帰ってきました。。。


本人　感動の


heart型のチョコケーキが出来上がってきました。









まだ、試食はしていませんが・・・

「絶対おいしいから」と言っております　(^_-)-☆

おやつを楽しみにしよっと!!

HENRI CHARDENTIER のロールケーキ

京都出張のお土産に頂いたロールケーキ


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　


断面をみると　おっ　生クリームの中にいちごクリームが見えてますね


　　　　　　　　　　



１/５にカットして、一切れずつ頂きます　(*^_^*)


　　　　　　　　　　


しっとりとしたスポンジにミルクの味のしっかりした生クリーム　おいし～


チョコケーキにしか目がない　二男も食べてしまいました・・・みんな残してくれるのを待ってたのに・・・残念

お土産 ☆ 花畑牧場・Shinファクトリー

旦那さんの弟・妹からこのたびお土産を頂きました

弟からは


　　


テレビではお目にかかったことのある・・・「花畑牧場の生キャラメル」


子どもたちには内緒でこそっと食べました


口当たりはなめらかで、かなりとろける感じのするキャラメルです美味しいのは美味しいけど・・・私にはキャラメルの良さは分からないのかも

手に入ればお土産には買うけど・・・リピーターにはならないかもなぁ

でも一度食べれて幸せでした(*^_^*)


そして、妹からは

　　

Sｈinファクトリーの詰め合わせ

ここのロールケーキ・プリン・・・もひとつ好きなのがあったけどお菓子の名前忘れた

箱を開けて写真写したかったけど、みんなで食べて中はまばらになっていたので・・・とりあえず箱と中身の５種類を出してパチリ^^;


やっぱ好きです・・・Shinのお菓子　(^^)v

しばらく、タイム楽しめます(*^_^*)

意外においしい～＾＾

日曜日から、じいちゃん・ばあちゃは旅行で留守・・・ちょっと気楽

何となくさぼり根性丸出しで、を見ている時間も大幅に

昨日今日と、いろんな方のブログを見に行ってました。

怠け者の私にとって、いろんなブログを見ていると「よし、頑張ろう」っていう気持ちになるんです

そして、ごはんやお弁当のアイディアもいろいろあって楽しい

４月からは、毎日作りが始まるので、これからもお手本になる料理などなど探していきたいと思ってます

もう少し、上達したらコメント書き込めるかな


こんな、のんびりした日は何もしたくないので・・・こんなおやつに・ひるごはんです


　　　コンビニお菓子　





これ、意外においし～よ


　　　おひるごはん　





天かすおにぎりといただきました

からしマヨネーズがピッリっときいてなかなか

おっと、こんな時間だ小学校から　さん　が帰ってくる

宅急便

日曜日、沖縄のおばちゃんから宅急便が届きました

箱いっぱいのサーターアンダギーと蒸しかすてら
でも今回はいつものではなく、タンカンやマンゴー（沖縄の果物たち）を使ったサーターアンダギーと蒸しかすてらです


　　タンカンアンダギー

　





　タンカン蒸しかすてら





　　マンゴー蒸しかすてら







たくさん入っていたので、みんなにおすそ分けして、いただきました

サーターアンダギーはほんのりタンカンの香りと味がして、普通のと比べるとさっぱりする感じです

マンゴー蒸しかすてらは、しっとりしててマンゴーの甘みもしっかりして

タンカン蒸しかすてらはまだ食べてません明日のお楽しみ


ちなみにタンカンは　こちら　　　











このタンカンも昨日お友達から頂いたもの

表面はぶさいくだけど味は

今の時期の沖縄の代表的なみかんです美味しいよ