田舎生活

田舎暮らし35年目 日々のできごと

1人お昼ご飯は簡単に

2020-06-04 10:58:00 | ごはん
1人で食べるお昼ご飯は

ほぼ作らない

旦那の弁当の残りを摘んで済ませたり

コンビニスイーツがあれば

それで済ませたりがほとんど


珍しく1人お昼ご飯で作ったのは

冷やしうどん




作ったと言えるか?

冷凍うどんをチンして

流水で冷やして

お弁当の残りの玉子焼きやら

梅干しにネギ・刻み海苔をトッピングして



これをぶっかけた

暑い日はこれだね😊







ムーランのハムエッグ

2019-02-18 09:54:20 | ごはん
娘の国試前日ホテルに泊まった


ワンルームマンションをリフォームして


ホテルになったのでは?と思わせる


ホテル トラッド


本当に素敵なホテルでした。


ところが


娘の就職を左右する国試の前日


プレッシャーを感じてる訳でもないはずなのに


なぜか私が眠れない


ようやく眠りについたのは3時ごろだったと



6時には起きて準備して


7時から朝ごはん


7:30にはチェックアウト


ホテルの最寄駅から娘は試験会場へ


私は娘のアパートへ


試験が終わって解散するのが17:00


アパートに帰ってくるのは19:00前かな


買い出しをしてご飯を作る元気も無いだろうから


いつものパン屋さん


ムーランでパンを買って


おひるごはん


ハムエッグ





オーブントースターで軽く焼くと


サックサク


おいしい


気が紛れたほんの少しの時間でした。

ひとりごはん

2018-03-07 10:21:16 | ごはん
旦那さんの帰りが遅くなった日のひとりごはん




沖縄ちゃんぽん(野菜炒めの卵とじ丼)
肉じゃが
お漬物


しっかり巻いたキャベツ ¥280

お手頃価格で買えたので

久しぶりの野菜炒め

ポークランチョンミートと豚バラ入り

ちょっと贅沢ねー




ご飯は少なめにして野菜炒めの卵とじをドーンと乗せた




浅漬け美味しい


あとで同じご飯を食べた旦那も大満足でした

恵方巻き

2018-02-03 19:58:36 | ごはん
今日は節分


だけど


旦那さんは泊まりの出張で留守


1人節分の夜ごはんは


買ってきた恵方巻きと残った味噌汁


やる気の無さが丸見え








失敗した〜


サーモンしか入ってなかった


南南東に向かいただひたすら食べました!



その後娘からのラインに送られてきた写真が





そっちの方が美味しそう



休日のひとりごはん

2017-04-30 11:19:31 | ごはん
GW始まったね・・・



この土日旦那は仕事でいない




お弁当も出るので作る必要なし!!




自動的にぐうたらになる私



一人で食べるお昼ごはんはこんなもん







茹でたパスタに和えるだけ~





パスタも生パスタを使ったので



湯で時間  2分





超お手軽ランチ









ペットボトルのお茶と透明なレモンティーを添えて




パスタソース結構味濃い目


酎ハイほしくなる味


でも


真昼間なのでやめときました ^^



このシリーズ


私のお助け食材になるね!!


一人ごはんは好きなもので ^^V

2017-04-13 20:10:31 | ごはん
今日は旦那さん一杯飲み




移動シーズンあるあるのお付き合いです





なので、私は一人飲み








旦那はたこ焼きやお好み焼きのソースがどちらかと言うと苦手





なので、今日は私の大好きなお好み焼きでよるご飯




作り置きのナムルや肉詰めを添えて









話す相手がいないのはそれなりに寂しい感じもあるけれど




たまにはいいですね~  ^^

はくさいのうま鍋ってホントに美味しい^^

2017-03-11 10:52:15 | ごはん



鍋の素を鍋に移し変えた瞬間


これ美味しいかもと思った




UPするつもり無かったので



開封後の写真を撮ってます。




具材を入れて煮込んでいる時の香りもよし!!






えのきに覆われて見えないけど


白菜もたっぷり入ってる


人参はただの輪切りっていうのが残念って感じ・・・




これまでの鍋で一番感動したかも ^^













蒙古タンメン

2017-03-08 12:15:36 | ごはん
子どもたちがおいしいよ!!って言ってたカップ麺


「蒙古タンメン」



近くのコンビにには売ってない



やはり


セブン限定なのかな?





日曜日福知山まで行ったので



セブンで探すと


ありました!!






ようやく見つかった


辛さの中に旨みあり



そのとおり!!


美味しい~♪

お一人夜ご飯

2017-02-24 12:04:15 | ごはん
昨日は滅多にないお一人夜ご飯


いつもなら 大皿盛りを



一人分で盛り付け





* チキンの塩レモン焼き
* ポテトサラダ
* キムチ鍋









前の日の残りのキムチ鍋にお豆腐を追加して


チーズをトッピング


少し時間を置くと



チーズが溶けていい感じ







一人ずつ盛り付けると


食べすぎ防止になります・・・実感!!