ウェスティカットと中村屋の塩らーめん

今日はウェスティくんカットの日
午前中の予約たが終わるのは約2時間半、この間に日頃できない買い物や用事を行う。
時間が少し余ったので塩ラーメンで有名な「中村屋」のラーメンを食べに行った。
ここは、ラーメン界に革命を起こした風雲児「中村栄利」氏の創造的かつ独創的なラーメン店だ。

いつもは大変な行列ができるお店なのですが、今日は外には運良く人は並んでいない。
それでも、店に入ると昼過ぎなのに混雑している。
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店の中には大きな額縁に入った「中村屋」の金文字の看板がデンと壁にかかっている。
その看板がいかにも味には自信有りと言っているようだ゛。
壁の色も昭和のレトロ感が漂う地味なインテリア
ラーメン以外には"気をそらすな"とうことかな。
待つこと10分注文した塩ラーメンが出てきた。
スープの一口目がダシの深い味いがでて、あとにはそのダシの味が残らない絶妙なスープ゜だな。
アジアによくでかけては麺類を食べているのですが、
本当に美味しい麺はやはりスープが肝心ですね。
アモイの北方麺も゛ベトナムハノイのフォーという麺もダシの美味しいスープでした。

食べ終わるとウエティくんもカットが終わりお出迎えです。
この間までは毛足3mmでしたが、今回は暖かいように毛足5mmてした。

ウェスティモールHP