ベルギービール（ブーン・オード・クリーク）

今日のビールはブーン・オード・クリーク
このビールは最高のランビックを使い、通常のクリークがランビック5リットルに対して1kgの割合でさくらんぼを漬けこむところ、このビールは４リットルに対して１kgの割合で漬けこまれ鮮やかな色合いを持ちます。
ジラルダン・クリーク1882に比べると酸味も渋みも強いです。
一年半前に買ったブーン・オード・クリークの最後の一本。
一番最初飲んだ時はすごくすっぱく感じたけど今日のは結構おいしかった。