入院患者７２人が食中毒、病院食で腹痛や下痢…ウェルシュ菌が検出

gooニュース
https://news.goo.ne.jp/article/yomiuri/region/20240207-567-OYT1T50088

病院の食事だったら、患者は気をつけようがないですよね。

ウェルシュ菌やらノロウィルスやら、今年は、食中毒の発生がとにかく多い。

作る側が気をつけるしかないんだけど、ウェルシュ菌って、低温でも高温でも生きている、温度に強い菌だから、厄介ですよねえ；