童人夢農場の山羊さん

薪焼きで有名なピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。 髭のオーナー「山羊さん」が吼える!

獰猛

2007年01月29日 01時05分13秒 | 童人夢農場の凄い食材
ピッツェリア 童人夢農場
(ピザハウス ドリームファーム)
-----ピッツアが紡ぐイタリアと日本の文化融合-----

こんばんは。 薪焼きピッツアでお馴染みのドリームファームの山羊さんです。
 金曜日の午後、津久井の最深部にある「早戸川国際マス釣場」に行ってきました。  ここは釣人には有名なリバァスポットで、ルアー・餌釣等楽しめます。 この日は釣でなく、「マス」のことで場長さんに相談に行きました。

 早戸川国際マス釣場




 大物(50cm級)




 いま童人夢農場では、新メニューを作っていますがその魚料理に地産地消としてここの「マス」を使いたいので定期的な購入のお願いに行ったのです。 
 相談の結果快く分けていただける事になり早々30匹ほど持ち帰ることにしました。 マスは以外に環境の変化に弱く、酸素濃度にも敏感で30分程度のドライブでも酸素を注入しないと持ち帰れません。

 元気一発





 酸素注入




 丈夫な袋に30匹を入れ酸素をタップリ注入して帰宅。  そぐに池に放しましたが、やはり数匹弱っていました。  幸い直ぐに泳ぎ出しましたが心配です。
 ところが昨日前から棲んでいた、ブラックバスに一飲みされていました。
先住民として真鯉とブラックバスがいましたが、マスが25cm程度あるので大丈夫と楽観していたのでしたが、やはり獰猛ですね。
 明日はこのバスを捕まえなければなりません。  すでにかなりの犠牲魚が出ているようです。  CIAO





有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
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