山荘の大祝宴

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
氷見見学（見物？）をしながら今夜の夕食の食材探し。　　山羊さんは仕事柄、童人夢農場で使う魚の調達先探し。　　氷見一の魚屋で先ほど市場から上がってきた魚を物色。　めばる・イカ・イサキ・・・を購入。
ＢＢＱで美味しく焼き上げましょう！　

　そろそろ帰宅時間。　一路妙高まで！　昨日と同じ露天風呂でドライブの汗を流し、駅前の肉屋で美味しい「もち豚」を購入して山荘へ。

　ＢＢＱのつもりでしたが、雲行きが怪しくなりテラスに七輪を持ち込み男性陣が魚を慎ましく焼き上げます。　　女性陣が野菜や酒の肴をつくり手早く晩餐の宴の出来上がり。
　今回こられなかったもう一組の夫婦が郷里から雲丹とホヤを宅急便で送ってくれました。
新鮮なホヤと雲丹は最高の贈り物。　　「芳さん」に感謝！！！

　山羊さんが大切に保管してきた秘蔵の９０の白ワインと８２の赤ワインを取り出して還暦を祝いました。　



　この白ワインは「Ｄｒｅａｍ」と命名されたイタリアワインで童人夢農場の名が付いていたので１ケース購入しておいたもので、何かの記念日毎に開けて来ました。　　今回のボトルが最後の瓶で大親友の還暦を祝えたことはとても嬉しい事でした。　　「良さん」おめでとう！　
　約二十年前の白ですから期待は出来ないと思っていましたが、見事に期待を破ってくれ、コクのある美味しい味を出していました。　　でもぎりぎりでしたね。
　画像の手前に映っているのが友が始めて包丁を握って作った「ピクルス」！　初めてにしてはまずまずの味で、これからの成長が楽しみです。　　「直さん」がんばれよ！

　赤の方はタンニンがしっかり味を保ってくれていて文句の無い味でした。
外は土砂降りの雨。　でも室内は深夜まで笑い声が響いていました。　　親友って嬉しいですね。　ＣＩＡＯ


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　このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）神奈川県相模原市津久井町の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構え、でも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

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