新生姜の甘酢漬け作りました。

お天気予報では　

台風が出来てて　来週には梅雨前線が活発になるとの事

でも　どうなんでしょう？　

この空には梅雨の気配なしです。

 

コロナワクチン接種で　次の日には体全体の

脱力感と言うか倦怠感と言うか

１日中寝て　無事抜けて行きました。

 

腕の筋肉痛は全くなく

３日目の今日は注射をした　回り５～６センチの円で

赤くなって　痒くて　少し熱を持っています。

 

これはコロナワクチンの注射の影響でなく

注射をした時に　時々なるのですが

注射前の消毒薬でかぶれたみたいです。

 

すっかり　冷凍庫が空になり

買い出しに行って冷凍庫の補充です。

 

季節ものの梅や紫蘇が並ぶ横で

「新生姜」を追加で買って来ました。

 

新生姜は　これからしばらくの時期のもので

甘酢漬けをたくさん作って冷蔵庫に保存食として

入れています。

 

　

 

薄切りにしたのが　甘酢漬け用

端っこなどは　細切りにして蜂蜜とグラニュー糖で

シロップを作って　夏の暑い時に炭酸で割って

ジンジャエールを作って飲みます。

シロップを漉した後は生姜の佃煮です。

 

 

スパティフィラム

もう花の時期は終わりです。白が緑になってきました。